さっぱりとした味わいでお弁当にも◎！「つくね×梅」のアレンジレシピ

鶏ひき肉と豆腐、青じそ、梅干し、片栗粉を混ぜてフライパンで蒸し焼きにし、仕上げにおろしだれをかけていただきます。おろしだれは大根おろしとポン酢で簡単に作れますよ♪

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生地に叩いた梅干しや豆腐を混ぜ込み、ふんわりとしたつくねに♪しっかり味なので、タレなしでもおいしいですよ。

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みそや梅肉ペースト入りのつくねにすると、ごはんがどんどん進みます♪パサつきがちなささみで作りますが、とっても柔らかくいただけますよ。

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ちょっとアレンジをしたいときには、塩昆布を入れるのもおすすめです♪後味がさっぱりしているので、胃腸がお疲れ気味のときにもぴったりですよ。

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鶏ひき肉でつくねを作り、梅肉を合わせた甘めのみたらしタレをつけていただきます。つくねに玉ねぎのみじん切りを入れると、シャキシャキ食感が楽しめますよ♪

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