コクとほろ苦さが◎「ピーマン×オイスターソース」のおかず

やみつきピーマン

やみつきピーマンです😆

オイスターソースの甘みと旨味に、さらに鰹節の旨味ぃ！からのゴマのプチプチ感！

俺はどんぶり一杯食えましたよ(大嘘)

ピーマン好きな人は是非やってみてー！#料理　#おうちごはん　#料理男子　　#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/DpODlZyPnn

— AK’s kitchen (@AKskitchen2) June 12, 2025

最初にご紹介するのは、かつおぶしとあわせた一品です。調味料と合わせて冷蔵庫で寝かせるだけなので、火を使わなくてOK！手軽に作れますね♪

塩昆布ピーマン

ピーマンでご飯無限にいけそうな旨さ。塩昆布×ごま油で味つけなんて旨いに決まってるけど、ここにオイスターソースのうま味少し加えるとめちゃくちゃ旨くなります

細切りピーマン3個にラップし600W1分チン。塩昆布7g、ごま油小1、おろしニンニク・白ごま各小1/2、オイスターソース小1/4混ぜる pic.twitter.com/aydGp3WDhS

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) March 20, 2024

続いてご紹介するのは、塩昆布とあわせた一品です。ごま油の香ばしい香りが全体に広がっています！旨味たっぷりな塩昆布であとひく味わいですよ。

ピーマンのオイスター肉詰め

ピーマン嫌いもこれで克服？！
オイスターソースが味の決め手！

【ピーマンのオイスター肉詰め 】

ピーマンに薄力粉。ひき肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、片栗粉、五香粉を混ぜた肉だねを詰めて焼く。オイスターソース、ウスター、しょうゆ、砂糖のソース。皿に盛る。

詳しいレシピ👇 pic.twitter.com/XBfH1u4xCd

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) January 20, 2022

こちらは豚ひき肉や玉ねぎとあわせた肉詰めピーマンです。がっつり食べたいときにはもってこい！詳しい作り方はリプライ欄をチェックしてくださいね♪

なすピーの鶏チリ

【2人分】
鶏むね肉 250g
なす 1本
ピーマン 3個
サラダ油 (1回目) 大さじ2
サラダ油 (2回目) 大さじ1
⚫︎水 70cc
⚫︎ケチャップ 大さじ2
⚫︎酒、みりん、オイスターソース 各大さじ1/2
⚫︎砂糖 大さじ1
⚫︎にんにくチューブ 3cm
⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1
⚫︎白ごま 大さじ1

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) September 25, 2022

なすや鶏肉とあわせたおかずです。安価な鶏むね肉を使った“えびチリ”ならぬ“鶏チリ”なので、節約にも◎。こちらも詳しい作り方はリプライ欄に♪

鶏むねチンジャオロース

脂身が少ない「鶏むね肉」を使えば、ローカロリーでも満足感が得られます。

［鶏むねチンジャオロース］
鶏むね肉は細切りにし片栗粉を薄くまぶす。フライパンにごま油小2を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらピーマン3個（細切り）、砂糖・酒・醤油各小2、オイスターソース大1を入れ炒め合わせる。 pic.twitter.com/PppYIVApJi

— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) June 5, 2023

鶏肉とあわせたおかずです。鶏むね肉には片栗粉をまぶすので、しっとりとした仕上がりに！旨味たっぷりなたれもからみやすく、ご飯のおかわり必至です。

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ピーマンとオイスターソースのコク旨おかずをご紹介しました。ぜひ、今晩作ってみてくださいね♪