傷みを抑えるだけじゃない！冷凍〇〇のお料理活用術

冷凍大根で作るネギダレ大根ステーキ

無難だけど好き♡冷凍大根で作る♡ネギダレ大根ステーキ♡

おにゃさん

冷凍大根で作る大根ステーキは、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめる一品に。あらかじめ格子状に切込みを入れてから冷凍しておくと調理時の手間を省けます。

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冷凍豆腐でガーリックチーズナゲット

冷凍豆腐で＊ガーリックチーズナゲット＊パンチラって何？

たっきーママ（奥田和美）さん

冷凍豆腐は豆腐のみで作るナゲットにもおすすめです♪冷凍することで、お肉のような食感になりますよ！

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もっちりとろ～り♪冷凍卵の天丼

もっちり とろ～り♪冷凍卵の天丼

四万十みやちゃんさん

卵を殻付きのまま冷凍庫に一晩入れ、水にさらしながら殻をむいたら衣をまぶして揚げていきます。冷凍にすると、いつもとは違う卵の食感が楽しめますよ♪

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今回ご紹介したように、いろんな食材を冷凍保存することができますが、大切なのはしっかり密閉して冷凍することです。ラップに包んで保存袋に入れて冷凍をすると霜がつくのを防ぐことができるので、ぜひ試してみてくださいね！

※冷凍卵は殻をむいた状態で長時間放置すると菌が繁殖しやすくなると言われています。殻をむかずに解凍し、すぐにお召し上がりください