短時間で味がしみしみ♪便利な「冷凍大根」の活用レシピ

大根を冷凍すると、大根の細胞が壊されて味がしみやすくなります。乱切り、輪切り、イチョウ切りなど用途に応じて使えるように、分けて保存しておくと便利！時短でしみしみ大根ができますよ♪

レシピをチェック！＞＞

オイスターソースとにんにくなどの調味料で作る煮物。豚小間のうま味もしみて、トロッとした食感の大根がたまりません！

レシピをチェック！＞＞

冷凍大根を使えばフライパンでも簡単に煮物ができちゃいます。豚バラの肉汁が大根にしみこみ、お箸がとまらない味ですよ。お好みで柚子胡椒や和からしを付けても◎。

レシピをチェック！＞＞

醤油、オイスターソース、砂糖で作るこってり濃厚タレがよくしみ込みます！大根は表面を焦がした方が香ばしく仕上がりますよ。仕上げにネギや七味をかければ居酒屋風に♪

レシピをチェック！＞＞

大根の甘さを活かしているので、砂糖なしでもOK！レシピ通りの煮込み時間10分では歯ごたえが残っていますが、トロトロがお好みの方はさらに煮込むのもいいですね。ご飯にかけてもおいしくいただけますよ。

レシピをチェック！＞＞