外ごはんでもおうちでもOKの二刀流！大阪おかん はっちゃんさんの「週末キャンプ飯」

外ごはんで野菜が山盛り食べられます♪

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パンの中身は、シャキシャキの春キャベツのせん切りとチーズ、ハム！マヨネーズ、塩、こしょうと和えた甘～い春キャベツがたっぷり食べられますよ。焼きすぎるとキャベツがベチャッとしちゃうので、中火で表面をカリッと焼くのがおすすめです。

たらことチーズが相性抜群！

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外なら網やホットサンドメーカーで、おうちならトースターで、カリッと焼いて熱々を食べたい焼きおにぎり。こちらはご飯にたらこ（明太子でもOK）、ピザ用チーズ、めんつゆを混ぜて旨みたっぷり！表面のカリカリチーズと、ご飯の中のトロトロチーズが絶妙です。

おうちでも！迫力満点「スペアリブのコーラ煮」

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表面を焼いたスペアリブを、つぶしたにんにく、しょうがのスライス、しょうゆ、酒、そしてコーラで煮ること40分。迫力満点、食欲そそるごちそうの完成です！コーラは500mlのペットボトルを1本入れるので砂糖いらず。コーラの炭酸でお肉もやわらかく仕上がります。

ホケミで簡単「ケークサレ」

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“お惣菜ケーキ”の「ケークサレ」。ホットケーキミックスを使えば、好きな具材を混ぜて焼くだけでとっても簡単♪はっちゃんがキャンプで作ったのは、「ウインナーとほうれん草とドライトマト」と「スモークサーモンとクリームチーズ」。お子さんのおやつに、大人にはお酒のおつまみに◎です。

フライパン1つ、一瞬でできるアレンジトースト♪

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塩、こしょうで味を付けた卵液で食パンを焼く、甘くないフレンチトースト風の一品。パンに卵液をからませるのも、スライスチーズをのせて二つ折りにするのも、フライパンの上で完結のスピードレシピです♪

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どれもお子さんと一緒に楽しく作って、おいしく食べられるキャンプ飯ばかり！具材などアレンジしやすいものも多いので、次のキャンプやバーベキューはもちろん、おうちでも作ってみてくださいね。

大阪おかん はっちゃん(@8cooking)さん

フーディストノートアンバサダー。フルタイムで働きながら、育児も料理もお酒も遊びも全力で楽しむ“大阪のおかん”。週末のキャンプ飯をはじめ、簡単おつまみや時短メニュー、パーティー料理、キャラ弁など幅広くInstagramで紹介中。キャンプ情報専門のアカウントは大阪おかんCAMP はっちゃん(@8.camp)。

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大阪おかん はっちゃん(@8cooking)

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