作り置きで味しみしみ♪「ねぎまのしぐれ煮」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回は冷めても脂浮きしない「ねぎまのしぐれ煮」をご紹介します。

作り置きで味しみしみ♪「ねぎまのしぐれ煮」レシピ

保存期間

冷蔵：1週間

分量

作りやすい量

材料

• まぐろ（柵）…400g
• 長ねぎ…2本
• A しょうが（せん切り）…1かけ分
• A みりん…大さじ5
• A 酒…大さじ5
• A しょうゆ…大さじ3

※お好みで砂糖大さじ1を入れると甘辛のしっかり味になります

作り方

1.  まぐろは3cm大に切る。長ねぎは4cm長さに切る。
2.  鍋に材料を全て入れて中弱火にかけ、時々上下を返しなら20分ほど煮る。

調理のポイント　

・お鍋にすべての材料を入れから火にかけると、まぐろがパサつかずにしっとり仕上がり味なじみがいいです

ぜひお試しくださいね♪