食べ応え満点♪「豚肉と白菜の韓国風おかずサラダ」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回は野菜たっぷりな「豚肉と白菜の韓国風おかずサラダ」をご紹介します。

食べ応え満点♪「豚肉と白菜の韓国風おかずサラダ」レシピ

保存期間

冷蔵：5日間

分量

4人分

材料

• 豚薄切り肉（ロースorもも）…100g
• 白菜…1/6個
• にんじん…1/2本
• にら…1袋
• 塩…小さじ1/4
• ごま油…大さじ1
• A にんにく・しょうが（チューブ）…各2cm
• A コチュジャン…大さじ1と1/2～大さじ2
• A 砂糖・しょうゆ…各小さじ1
• 白いりごま….お好みで適量

作り方

1. 豚肉は1cm幅に切る。にんじんは1cm幅4cm長さの薄い短冊切りにする。にらは4cm長さに切る。白菜は1cm幅に切る。

2. 白菜はポリ袋に入れて塩をふり、袋の上からよくもんでしばらく置きしんなりしたら水気を絞る。

3. フライパンにごま油入れて中火にかけ豚肉、にんじんを入れ5分ほど炒める。にらも加えてサッと炒める。

4.  Aを加えて炒め合わせ、ボウルに移して粗熱がとれたら白菜と混ぜ合わせる。（お好みでごまも混ぜる）

冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリ！ぜひお試しくださいね♪