ご飯によく合うアイデアぞろい♪「牛肉×大根」の韓国風レシピ

下ごしらえした大根と、切り落としの牛肉を煮るだけで簡単♪ポン酢にコチュジャンやにんにくを合わせた甘辛味です。

いつもの牛すじ大根に唐辛子やコチュジャンを使って韓国風にアレンジ。しっかり濃いめ＆辛口で箸がすすみます。

下味を付けた牛肉は片栗粉をまぶして炒めて、旨味を逃しません。甘辛だれがよくからみ、大根もぺろりと食べられます。

韓国の家庭でもおなじみのスープです。味付けはにんにくや塩でシンプルに♪仕上げにこしょうをふっていただきます。

炒めた野菜と牛すじのスープはボリューム満点！牛すじのゆで汁を使い、コク旨に仕上げます。ご飯を入れてクッパにしても◎。