箸が止まらない!「なす×ごま油」の絶品おかず

箸が止まらない!「なす×ごま油」の絶品おかず
夏野菜の「なす」は、炒めものや煮物、漬物など幅広い調理法で楽しめる便利な食材ですよね。今回はそんな「なす」と「ごま油」で作る絶品おかずレシピをご紹介します。オイル蒸しにしたり、焼き油として香ばしく使ったり、和える際に使ったり…ごま油の色々な活用方法をチェックしてみてくださいね♪
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sakki
sakki
2020/8/11
2026/6/8
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    ごま油でオイル蒸し♪

    なすをごま油でオイル蒸しにし、めんつゆで作った南蛮だれに漬け込んだ一品。少し濃いめのタレなので短時間で味が染み込みます。ごま油は大さじ1のみでOKですよ♪

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    ごま油をかけてレンチン♪

    なすはごま油をかけてレンチンするだけでOK!油で揚げないので気負わずに作れますよ。めんつゆベースのお出汁に、しょうがと唐辛子がアクセントになっておいしい♪

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    ごま油で和えて♪

    なすとみょうがをごま油で和えたナムル。みょうがを加えることで彩り良く、さっぱりとした味わいになります。

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    ごま油で香ばしく炒めて♪

    大きめに切ったなすと鶏のささ身を甘酢で味付けした炒めもの。さっぱりしていてボリューム満点♪少ない油で上手になすに火を通す方法を、ぜひチェックしてみてくださいね。

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    さっぱりしたなすに、ごま油の風味がよく合う♪ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。

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