シンプルさがおいしい！冬に食べたい「牡蠣のバター炒め」

牡蠣は下ゆでしてから炒めるひと手間で、焼き縮みが少なくぷりっとした仕上がりに♪バターポン酢に唐辛子がよく合います。

ねぎとにら、にんにくと香りのよい野菜がたっぷり♪具材をオリーブオイルで炒めたら、バター醤油をからめます。

薄力粉をまぶして焼いた牡蠣はふっくら♪小松菜と炒め合わせたら、みそだれとバターを強火でからめてできあがりです。

牡蠣の旨味を吸ったブロッコリーは芯までおいしい！シンプルな味付けながらご飯がすすみます。お好みでレモンを添えても◎。

生食用の牡蠣をバターでさっと炒めます。タイムやローズマリーなど、ドライハーブで手軽におしゃれな味わいに♪