「たけのこ」の常備菜作りで楽しむ！春の台所しごと

フレッシュな「たけのこ」をどう調理しようか…考えていると少しワクワクします。春に一瞬だけ訪れる、この時期だけのお楽しみ。いつもよりちょっと長めにキッチンに立って、お惣菜を仕込んでみませんか。

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フーディストノート

2016/4/7

2025/12/16

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たけのこのメンマ

たけのこ保存食♪♪自家製メンマ

ａｙａｎｏさん

食感の似た「メンマ」風に煮るのもおすすめ。ラーメンの具材として、チャーシューと合わせておつまみにも。しっかりとした味付けで、1週間程は保存可能だそうです。

▼レシピはこちら
http://ayanosweets.jugem.jp/?eid=212

たけのこの佃煮

タケノコで佃煮を作りましょう♪　～冷凍保存も出来ますよ～

Farmer’s KEIKOさん

鰹節の香りが豊かな、こちらの常備菜は、特に硬い部分で仕込むのがおすすめだそう。冷凍保存ができるのも嬉しいですね。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10888908907.html

たけのこのオイル煮

筍のアヒージョ（オイル煮）

ゴンママさん

アンチョビの塩気で味を引き締めたこちらのレシピ。熱々を頂くのも良いですが、一旦冷めてからがますますおいしくなるのがアヒージョです。味見はほどほどに…おつまみにスタンバイさせましょう。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/gonmama2525/entry-12017481873.html