パパッと和えるだけ！「生ピーマン」のシャキシャキ簡単おかず

薄くスライスした生ピーマンに、アツアツに熱したチンジャオロース風のタレをじゅわっとかけます。トロトロのタレがピーマンにしっかり絡んで、ごはんにもぴったりのおかずですよ。

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こちらは生ピーマンと桜エビを、マヨネーズ、粉チーズで和えたもの。すぐできるので、お弁当にもおすすめです。ピーマンの内側の白い部分には苦みがあるので、取り除いて。

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角切りにしたプロセスチーズと一緒に、おかかで和えてもおいしいですよ。生ピーマンは角切りにすると、いっそうジューシーでフレッシュな口当たりに。

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こちらは赤と緑のピーマンに、ニンジンを加えたカラフルな一品です。材料をすべてせん切りにしたら、練りゴマ、酢、砂糖、醤油で和えるだけ。

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