甘酢漬け以外もこんなに使える!らっきょうの底力

甘酢漬け以外もこんなに使える!らっきょうの底力
収穫最盛期を迎え、まさに今が旬のらっきょう。艶のある白い玉は初夏の風物詩でもあります。甘酢漬けで頂く事が多いのですが、他にもソース、サラダ、具材として色々な食べ方があります。毎日の献立の幅を美味しく広げる、らっきょうのパワーをぜひご覧下さい!
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フーディストノート
フーディストノート
2015/6/6
2025/12/15
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    えびと野菜のラッキョウタルタルサラダ

    ラッキョウの小気味よいシャリシャリ感がアクセントのタルタルサラダ。漬け汁を加える事で膨らみのある味に仕上がります。

    ↓レシピはこちら
    https://toiroiro.blog.jp/archives/21657438.html

    らっきょう入り玉子チャーハン

    らっきょう、人参、ピーマンを小さく切って混ぜ込んだチャーハン。さっぱりした仕上がりなので朝ごはんにも◎です。

    ↓レシピはこちら
    https://ameblo.jp/0319amyy/entry-11913929897.html

    さわやかな♪らっきょう黒胡椒ソース

    甘酸っぱいラッキョウとスパイシーな粗挽き黒胡椒を合わせた風味の良いソース。ポークの旨みをぐっと引き立てます。

    ↓レシピはこちら
    http://alldayrecipe.blog.fc2.com/blog-entry-557.html

    花らっきょうの稲荷寿司弁当

    甘辛いお稲荷さんの寿司飯に細かくしたらっきょうを混ぜ込んで変化をつけました。行楽にもぴったりのお弁当です!

    ↓レシピはこちら
    https://ameblo.jp/r-obento/entry-11810678983.html

    らっきょうには血液をさらさらにし、ビタミンB1の吸収を助ける働きがあると言われています。身体にも良くいろいろ使えて1年中重宝するので、今年はご自宅で漬けてみては如何でしょうか?

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