旬の春キャベツで作ろう♪長田知恵（つき）さんのおすすめ「コールスロー」レシピ

塩もみキャベツにハムとたっぷりのコーンを合わせた、シンプルなコールスロー。30分ほど置いて味がなじめば食べごろです。

春キャベツとにんじんをレンジ加熱し、水気を絞ります。ツナやマヨネーズで和えて、できあがり！粒マスタードの辛味と酸味がアクセントです。

野菜を切って塩もみしたら和えるだけ♪ポン酢とオリーブオイルのドレッシングで、野菜が無限に食べられそうなおいしさです。

春キャベツは気持ち太めのせん切りにして、シャキシャキ感を楽しみます。カニカマが色味や味のアクセントに◎です。

さっと湯通しした春キャベツは甘く、食感も残って食べやすい♪鶏がらスープの素をプラスしたマヨネーズと卵のコクに、箸が止まりません。