バターがなくても作れる♪「ホットケーキミックス×サラダ油」でお手軽マフィン

さつまいもがゴロゴロ入った、素朴な味わいのマフィンです。お好みで、さつまいもと相性のよいシナモンを加えてもおいしいですよ。

甘酸っぱいブルーベリーに、コクのあるクリームチーズが好相性。一口サイズなので食べやすく、ついつい手が伸びてしまいます♪

ポリ袋に材料を入れてもんだら、型に移して焼くだけ！トッピングのオレオの食感がアクセントです。バナナは熟したものを使うのがおすすめ。

100均でも買える甘栗を使った、見栄えする栗のマフィン。甘さ控えめなので、ホイップクリームやメープルシロップをかけていただくのも◎。

ほろ苦いコーヒーにチョコレートを合わせた、カフモカ風味のマフィンです。板チョコレートをトッピングして、オーブンで20分ほど焼けばできあがり。