ほろほろ肉が最高！旨味たっぷり「牛すね肉の煮込み」バリエ

牛すね肉は、フライパンで焼き色をつけて香ばしさをプラス。炒めた玉ねぎと一緒に弱火で2時間ほど煮込みます。ビールの効果で、肉もやわらか♪

野菜はバターで炒め、牛肉は塩こしょうして小麦粉をまぶし、両面をこんがり焼きます。あとは炊飯器におまかせでできあがり！生クリームをかけて召し上がれ。

みりんや酒、しょうゆを加えた甘辛い味付けで、ご飯のお供にぴったり。冷蔵で5日ほど日持ちして、冷凍保存も可能です。

にんじんや大根の根菜入りで、食べごたえのある一品。赤みそを使ったコクのある味わいです。肉がやわらかく、お子さんの箸もすすむ♪

デミグラスソースにトマトジュースを合わせることで重すぎず、旨味たっぷりに仕上がります。無塩を使うときは、塩を足すなど味の調整をしてくださいね。