かさ増しにもなる！ご飯がすすむ「豆腐のみそ炒め」

豆腐の水切りは不要！ちぎって炒め、最後に片栗粉でとろみをつけます。ご飯にかけて、どんぶりにするのもおすすめ。

大きめに切った豆腐は、転がしながら焼き色をつけて香ばしさをプラス。にんにくをきかせたみそだれが、食欲をそそります。

豚バラから出た脂で炒めた豆腐は、旨味がしっかりからんで食べごたえアップ！ピリ辛のねぎみそ味で、お酒にもあう一品に。

豆腐となすをたっぷり使ってかさ増し。調味料は焼肉のたれとみそのみで、まるですき焼きのような味わいを楽しめます。