１０分で完成！あっという間のハッシュドポーク

こんにちは、たっきーママです。

桜も散り始めた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか（手紙ww）
今年はなんやかんやでお花見も行けなかったので、先日まだ子供たちのお弁当や給食が始まってない時に
宅配ピザのランチセットを頼んでお花見気分を味わいました（ただのお昼ご飯）
窓を開けても全く桜ありませんけども（まさかの）

そして今日から長男のお弁当が再開しました。
最近夫がダイエットをしていてお昼はサラダ弁当だったので、ちゃんとお弁当を作るのが久しぶり。
朝からバタバタすると、なんだかやっといつものリズムが戻ってきたような。


さてさて、今日ご紹介するのは１０分でできるハッシュドポーク。



とにかく時間がない夜や休日のランチなんかにオススメのレシピ。
これとサラダがあれば、あわよくばスープなんかがあればそれだけでOKっていうね。
簡単なのでぜひ！


【材料】４人分
◎豚こま切れ肉（食べやすい大きさに切る）・・・３００g
◎玉ねぎ（薄切りにする）・・・１個
◎薄力粉・・・大さじ４
◎塩、こしょう・・・適量
A
◎ケチャップ・・・大さじ３
◎醤油、ウスターソース・・・各大さじ２
B
◎水・・・５００ml
◎コンソメ顆粒・・・小さじ２

【作り方】
①フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を入れて熱し、強火で豚肉を炒めて色が変わったら中火にし、玉ねぎを加えて炒める。
②玉ねぎが透き通ってきたら火を弱め、薄力粉を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったらAを加えてさらに混ぜる。
③中火に戻してBを加え、混ぜながら煮立たせてとろみがついたら塩、こしょうで味を調える。



しっかりしたとろみがつく前にスライスチーズを加えてとろみをつけるともっと早く、まろやかになります。
忙しい日にぜひ思い出して作ってみて下さいね。

ではまた来週！