レンジで１０分＊ほくほくじゃがいもと豚肉の甘辛煮

こんにちは、たっきーママです。

連載は木曜日担当なのですが、今月は新刊の制作などで立て込んでいたので
少しお休みを頂いておりました、自分、不器用なもので（高倉健）

もう２月も終わるということで、木曜日ではないですが最後に更新させて頂きますね。

そう、もう２月も終わりですね！
今月は２８日までということで、イオンの３０日お客様感謝デーがないことを
頂いたコメントで気付きました（イオン好きなもので）

たった２〜３日少ないだけで一ヶ月の早いことよ。

ということで今週はおひな祭りですね！
そんな今日ご紹介するレシピはこちら。

レンジ加熱だけで完結の甘辛煮です（ひな祭り関係なかったー！）

とにかく材料と調味料を入れてチンするだけ。ほったらかしです。
嘘です。途中で一回混ぜてください（嘘つく意味ww）

でもそれだけ。それだけなんです！本当です！信じてください！（すがりつく）

とにかく簡単なので良かったらぜひ！


【材料】２人分
◎じゃがいも・・・３個
◎豚こま切れ肉・・・１５０g
◎ごま油・・・適量
◎塩、粗挽き黒胡椒・・・適量
A
◎醤油、酒、みりん・・・各大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１

【作り方】
①じゃがいもは小さめに切り、豚肉も食べやすい大きさに切って耐熱容器に並べ、Aを回しかける。

※容器の周りの方が火の通りが良い場合が多いので、今回じゃがいもを周りに、豚肉を真ん中に置きました。

②ふんわりラップをかけて６００wで５分加熱し、一旦取り出してごま油をまわしかけ、全体をよく混ぜる。

※５分加熱してごま油を加えて全体を混ぜた状態

③再度ラップをかけて５分加熱し、ラップをかけたまま粗熱を取り、（１０分くらいほったらかしにしておくと味が染みてほくほくになります）塩、こしょうを加えてよく混ぜて、お好みで粗挽き黒胡椒を振る。




盛り付けた器、なんでこれにしたんやろ・・（レンジ不可やのに）
上で今回使った耐熱容器そのままテーブルに出せば、洗い物は１つで済みますな。

ではまた来週！