炊飯器で失敗なし！カレーライスを作るよりも簡単な「鯛めし」レシピ

鯛はパックに入った切り身で、味付けは塩としょうゆのみ。鯛をこんがり焼いて炊飯器で炊けば完成と、とっても簡単に作れます。ごま油をたらしても◎。

鯛めしに菜の花の辛子和えを添えて、味と彩りのアクセントに。お祝いやおもてなしごはんにおすすめです。

鯛は水で洗って水分をふき、白だしと酒で30分ほど漬けておくのがポイント。山椒の実を入れて香りよく、ちょっぴり大人味に。

鯛はあれば骨付きのものを使うと、濃い旨味を楽しめますよ。炊き上がったら、ゆでた三つ葉や、細く切ったゆずの皮を添えて香りよく仕上げます。

ドライトマトを加えれば、一気に洋風に！凝縮された旨味と鯛の相性が抜群です。バターとしょうゆの風味で、お子さんの箸もすすみます♪