焼きうどんナポリタン

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～

きょうの料理は焼きうどんナポリタンです。焼きうどんをナポリタンの味付けで作ります。ケチャップ味でうどん？って感じがしますが、意外なほど合います。そして具だくさんに作ったのでボリュームたっぷり！男子が満足できる焼きうどんナポリタンです。

焼きうどんナポリタン

材料1人分

うどん　　　　　　　　　1玉

ウインナー　　　　　　　2～3本

エリンギ　　　　　　　　1本（中位のもの）

玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個

ピーマン　　　　　　　　小1個

にんにく　　　　　　　　1/2個

ケチャップ　　　　　　　大さじ1と1/2

ウスターソース　　　　　大さじ1

固形コンソメ　　　　　　　1/3個

砂糖　　　　　　　　　　小さじ1/2

オリーブオイル　　　　　大さじ1/2

バター　　　　　　　　　小さじ1

黒こしょう、粉チーズ、タバスコ　お好みで

作り方

1）ウインナーは斜めに薄く切ります。玉ねぎも薄く切り、ピーマンは種をとって薄い輪切りにします。エリンギは軸を5ミリ位の厚みの輪切りにし、傘は縦方向十字に切ります。にんにくはみじん切りにします。固形コンソメは溶けやすいように、包丁で刻んでおきます（簡単に削れます）。

2）うどんを鍋で茹でます。

3）うどんを茹でながら、具材を炒めます。フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、ウインナーを入れて中火にかけて炒めます。玉ねぎに透明感が出てきたら、エリンギを入れて炒めましょう。

エリンギの色が変わってきたら、一旦、火を消しておきます。

4）茹で上がったうどんはザルにあげます。3）のフライパンに入れ、中火にかけます。ピーマン、ケチャップ、刻んだコンソメ、砂糖、ウスターソース、お湯（うどんを茹でた湯でいいです）大さじ2、黒こしょう適宜を加え、混ぜながら炒めましょう。
※少しの甘味を入れることで美味しくなります。

調味料がうどんに馴染んだら、バターを加えて炒めます。

バターが溶けたらできあがり。皿に盛り付け、お好みで粉チーズ、タバスコをふって頂きます。

ボリュームたっぷり、焼きうどんナポリタンの完成です！味はナポリタンそのもので、それがうどん麺に絡んで、意外なほどのマッチングをみせます。もともと、喫茶店のナポリタンは太めのパスタを茹で置きして作るので、うどん麺でも違和感がないのかな～なんて思ったのと、ナポリタン自体が日本人が考えた、日本人向けの味付けだからでしょう。美味しいのでお試し下さい。