とろ～りチーズの焼きおにぎらず

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～

きょうの料理はとろ～りチーズの焼きおにぎらずです。焼きおにぎらずは、大流行したおにぎらずを焼いて作る料理。卵かけご飯を全型海苔で包み、フライパンで焼いて作ります。ふと思いついて作ってみたのが2015年の3月でした。ネット上では私が作ったのが最初じゃないか？と思うんですがどうでしょう。その後、何度か作って改良を重ね、今回もその改良品ってことで作ってみました。

焼きおにぎらずは、卵かけご飯を焼いて作ります。ってことは、油を使わない卵チャーハンが中に詰まった「おにぎらず」ってことです。油を使わないので、パサツキが気になります。なので、水分、油分のある具材を混ぜて、食べて美味しくなるように作ります。

とろ～りチーズの焼きおにぎらず

材料2人分
ご飯　　　　　　　200g
全形海苔　　　　　1枚
卵　　　　　　　　1個
ピザ用チーズ　　　30g
ツナ缶　　　　　　小1缶
たくあん漬け　　　1切れ
紅生姜　　　　　　10g
しょう油　　　　　小さじ1
サラダ油　　　　　小さじ1/2

作り方

1）たくあん漬けと紅生姜は細かく刻みます。　　
　　　

2）ボウルにご飯、卵、水気を軽く絞ったツナ缶、1）、しょう油を入れて混ぜます。

3）全形海苔をまな板に置き、上に2）の半量をのせ、スライスチーズ位の大きさに広げます。中央にピザ用チーズをのせ、上に残った2）を被せてはさみます。海苔の四隅を畳んでとじます。

4）フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、3）を入れて焼きます。片面6～7分、じっくり焼いて熱を通します。

焼き上がったらできあがり。包丁を湿らせ、4等分に切って盛り付けます。お好みで漬物を添えても。

とろ～りチーズの焼きおにぎらずの完成です！アツアツのうちに食べると、とろりと溶けたチーズがびろ～ンと伸びて、嬉しい驚きがあります。ツナ缶と漬物で具沢山にしているので、旨味たっぷり、食感がいいです。チーズとツナ缶を使っているので、お好みでピザソース、タバスコをかけても美味しいです。焼きおにぎらず、是非、一度、お試し下さい。