給料日前のピンチを乗り切る！ボリューム満点「厚揚げカレー」

刻んだほうれん草のグリーンが鮮やか。仕上げにバターをのせ、溶かしながら食べるとまろやかなコクが加わり、おいしさがアップします。

なすと厚揚げ入りのカレーは、和風だしがベース。あっさりとした味わいで、食欲のないときでも食べやすいですよ。

鶏ひき肉は少量でも、厚揚げのボリュームがあるので満足度大！えのきと小松菜の食感がアクセント。仕上げに加えたガラムマサラで味に深みがでます。

炒めたたけのこの食感が楽しい一皿。ルウと一緒に麺つゆを加え、和風の味わいに仕上げます。彩りにいんげんを加えて召し上がれ。

具材は大根と厚揚げの2つだけ。玉ねぎの代わりに大根おろしを入れることによって、甘みととろみがアップします。隠し味にみそを加えるのがポイント。