豚バラと新じゃがのポン酢煮【#作り置き #お弁当 #簡単 #節約 #主菜】

豚バラ薄切り肉…200g
新じゃがいも…2〜3個（250g）
新玉ねぎ…1/2個
（あれば）スナップエンドウ…5〜6本

a 水…1.5cup（300ml）
a ポン酢…大さじ3
a しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素…各小さじ1

粗挽き黒胡椒…適量
サラダ油…大さじ1/2

●豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

●豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

●新じゃがいも・新玉ねぎは、普通のじゃがいも・玉ねぎで代用可能です。（その場合、皮は剥いてください）

●スナップエンドウは、なければ省いてもOKです。または、絹さやなどで代用しても♪

●さっぱり食べたい方やカロリーが気になる方は、煮汁を注ぐ前に、ペーパータオルで余分な油を拭き取って♪

●落し蓋は、クッキングペーパーやアルミホイル、ペーパータオルでOKです。

●フライパンは、26cmのものを使用しました。