むね肉de照りマヨチキン【#作り置き #お弁当 #冷凍保存 #主菜】
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「むね肉de照りマヨチキン【#作り置き #お弁当 #冷凍保存 #主菜】」です。
2019/9/27
2025/5/22
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こんにちは〜。
料理研究家のYｕｕです。
料理研究家のYｕｕです。
本日ご紹介させていただくレシピは
鶏むね肉を使った、男子も喜ぶがっつりレシピ♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
下味をつけた鶏むね肉をフライパンで焼き
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
下味をつけた鶏むね肉をフライパンで焼き
あとは、照り焼きのタレ＋マヨを絡めるだけ。
たったこれだけだけど
マヨのダブル効果で、鶏むね肉がしっとり柔らか。
また、コクと旨味もたっぷり〜♪
たったこれだけだけど
マヨのダブル効果で、鶏むね肉がしっとり柔らか。
また、コクと旨味もたっぷり〜♪
これは、ご飯もお酒もすすむ！すすむ！
とにかく、めちゃめちゃ簡単で
お弁当や作り置きも可能なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡
とにかく、めちゃめちゃ簡単で
お弁当や作り置きも可能なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡
調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日
冷凍保存：30日
《材料》（2人分）
③余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせた【b】をまわし入れる。全体に絡んだらマヨネーズを加えてさらに絡める。
鶏むね肉…1枚（300g）
a 片栗粉…大さじ3
a 酒、マヨネーズ…各大さじ1
a 砂糖…小さじ1
a 塩、こしょう…少々
aにんにく…チューブ1〜2cm
b しょうゆ、酒、みりん…各小さじ2
b 砂糖…小さじ1
マヨネーズ…大さじ2
サラダ油…大さじ1/2
《作り方》
①鶏むね肉は、皮をとってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて【a】を揉み込む。そのまま10分ほどおく。
①鶏むね肉は、皮をとってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて【a】を揉み込む。そのまま10分ほどおく。
②フライパンにサラダ油を広げ、①を並べる。中火にかけて4分焼き、裏返して蓋をし弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
③余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせた【b】をまわし入れる。全体に絡んだらマヨネーズを加えてさらに絡める。
器に盛って、お召し上がりください♪
＊MEMO＊
⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。
⚫︎にんにくは、省いても構いません。
⚫︎温め直しは、トースター（1300w）で3分またはレンジ（ラップなし）で♪
⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫で自然解凍してから温め直して下さい。
⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
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