ポン酢でラクラク♪揚げない♪「豚肉とキャベツとにんじんのゆで南蛮漬け〜柚子こしょう風味〜」

こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪

本日ご紹介するレシピは、揚げない南蛮漬け。

これから暑くなる季節、作り置きとして重宝するのが南蛮漬けではないでしょうか？

確かに南蛮漬けは日持ちも抜群だし、おいいけれど、揚げたりするのが面倒だったりしますよね…。

そこで、ご紹介したいのが、この“ゆで南蛮漬け”。

豚肉・キャベツ・にんじんをサッとゆで、あとは、南蛮だれに漬け込むだけ。

しかも、今回、南蛮だれも、とーっても簡単！！

ベースにポン酢を使うことで、誰でも味が決まりやすく、しかもたくさんの調味料を合わせなくていいから、すごくラクです♪


そして、今回のレシピのポイントは、豚肉に片栗粉をまぶすこと。

こうすることで、しっとりやわらかく仕上がりますし、何よりたれの絡みもよくなり、ツヤッツヤに仕上がります♡

とってもとってもオススメですので、機会がありましたら、お試しいただけると嬉しいです！

「豚肉とキャベツとにんじんのゆで南蛮漬け〜柚子こしょう風味〜」レシピ