漬け込み不要♪生焼けの心配もなし♪「やみつき♡おつまみ手羽元チキン」

本日ご紹介するレシピは、手羽元を使った、おつまみに最適な一品。

手羽元って、骨つきでおいしく、ボリュームもあるのに、お財布にも優しい食材ですよね。

私もセールの時などは、ついつい買ってしまうのですが、あとは冷凍庫にしまって、そのまま忘れてしまうことが多いです（笑）

しかも、手羽元って下味をつけるにしても、火を通すにしても、すごく時間がかかるイメージで、ついつい甘辛の煮物にしちゃいがち・・・。

でも！！！この方法を使えば、生焼けの心配なし！しかも手間もかからずにおいしいガッツリメインが完成しますよー♪

その秘密は“レンジ”。

レンジで一旦加熱することで、生焼けの心配がなくなるので、あとはフライパンで焼き色をつけて、残ったタレを絡めるだけ。

下味は、30分〜3時間。

3時間おいておくと、中まで味がしみしみで、めちゃくちゃ美味しいーーーーー！！！！まさにやみつき！！！


でも、3時間も待てない！！という方のために、漬け込み不要バージョンもご紹介しますね♪

今回ご紹介しているレシピのaの調味料に片栗粉大さじ1を加えて1分もみもみ。

あとは、漬け込みせずに、そのままレンジへGO！

最後にフライパンで焼いて完成です。（この場合、漬け汁はあまり出てこないので、最後の絡める作業はなしでもOK！）

これ、片栗粉を揉み込むことで、下味がしっかり絡み、漬け込みが不要になるというわけなんです♪

それでもやっぱり、3時間漬け込んだ方が美味しいですが、こちらの方法でも十分美味しい。

ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡

「やみつき♡おつまみ手羽元チキン」レシピ

調理時間

13分

分量

2人分

保存期間

冷蔵保存3〜4日