「お正月」の人気レシピ一覧（3ページ目）

おせち料理に飽きてしまったり、余ってしまった時は、リメイクで乗り切りましょう♪煮物や田作りが、子どもも喜ぶあの洋食に…！？ちょっとしたアイデアで味が変わって、よりおいしくなっちゃうテクは必見です！

お正月のおせち料理の定番「伊達巻」はやさしい甘さがおいしいですよね。今年のお正月は、かんたんレシピで手作りしてみてはいかがですか？今回は、基本のシンプルレシピから、ひと手間加えたアレンジレシピまでご紹介します！

おせちを彩ってくれた「かまぼこ」は、どうしても余りがち…。なんとかして消費したいものですね。そんなときは油でカリッと揚げた「かまぼこフライ」がおすすめです。プリプリしたかまぼこの食感に、サクサクの衣のバランスが最高！ビールのおつまみにピッタリですよ。お弁当のおかずやちょっとしたおやつにも◎

正月にいただく「お雑煮」は、シンプルな味付けでおいしいですが少し飽きてきますよね。そんなときは、少し嗜好を変えた「韓国風お雑煮」はいかがでしょうか？だしや調味料を変えることで、一味違ったおいしさが楽しめますよ♪韓国のお餅「トック」がなくても、日本のお餅で十分おいしく作れますよ。

お正月は1年のはじまりをお祝いするめでたい行事ですよね。そんなお正月にぴったりな、可愛くてて美味しい紅白のおやつは、縁起もよく、見た目にも華やかなのでお正月気分を盛り上げてくれますよ。気に入ったレシピを見つけて、是非作ってみてください。

なにかと人が集まる事が多いお正月。おせち料理以外にも、大人から子どもまで、みんなが喜ぶ豪華なおもてなし料理を作ってみませんか。ご紹介したレシピを参考に用意をすれば、「腕をあげたね」なんて周りの人から褒められるかも？！

おせち料理に欠かせない「栗きんとん」。綺麗な黄金色とほっくりとした甘みが特徴で人気ですよね。美味しいけれど食べ飽きてしまったり、大量に作った栗きんとんが消費できなかったり…。そんな時はスイーツにリメイクしてみませんか？日本茶にもコーヒーにも合うお手軽レシピをご紹介します。

年末年始は、お餅を食べる機会がぐっと増える季節。焼く・煮るだけだと飽きてしまいがちですが、便利グッズがあれば、調理も食べ方もぐんと広がります。今回は、お正月にあるとうれしいお餅の便利グッズをまとめてご紹介します。

缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、栗を使わずに作る「さつまいもきんとん」をご紹介いただきます！とっても簡単なので初めておせち料理にチャレンジする方にもおすすめですよ。

お正月にたくさん用意するお餅。食べきれず余ったときには「餅グラタン」がおすすめです。とろりとしたお餅は、ホワイトソースやチーズと相性抜群♪クリーミーでたまらないおいしさですよ。磯辺焼きに飽きたときにもおすすめなので、ぜひ試してみてください。

しょうゆベースの甘辛いたれがお肉にからんでやみつきに♪今回は、料理家・管理栄養士のFUKA(@morifu_popo)さんに「和風甘辛ローストビーフ」をご紹介いただきます！クリスマスにはもちろん、お正月などのハレの日のメニューにもぴったり。ご飯にのせてローストビーフ丼にしても絶品ですよ！

家族や親戚など集まる機会が多い、年末年始の食卓。普段通りのおかずももちろん良いですが、楽しい一品が作れると盛り上がりますよ♪今回は、フライパンで作る「ピザ」のレシピをピックアップしました。オーソドックスなピザ生地のほか、鶏むね肉や餃子の皮など、土台のアイデアも様々！ぜひ参考にしてみてくださいね。

“ガレット・デ・ロワ”とは、フランスで1月6日に食べられている伝統菓子です。アーモンドクリームが入ったパイ生地の中に「フェーブ」と呼ばれる小さな陶器が入っていて、当たった人はその一年よいことがあると言われています♪

新しい年の始まりに作りたいおせち料理。でも、立派なお重を隙間なく埋めようと思うとなかなかハードルが高いものですよね。そこで今回は、少ない食材でも豪華に見える「ワンプレートおせち」の楽しみ方をご提案します。豆皿などの小物使いもぜひチェックしてみてくださいね♪

大根と人参をお酢で和えた「紅白なます」は、紅白の彩りが華やかで、お祝の水引のようで大変おめでたいことから、おせち料理に欠かせない1品となっています。手軽にできて日持ちもするところも嬉しいので、ぜひお正月のメニューに取り入れてくださいね。

正月といえば、おせちと並んで欠かすことができないのが「お雑煮」ですね☆地域によって味付けも具材も調理方法もさまざま！一般的に、お餅は東日本は角餅、西日本は丸餅を使用。味付けも東日本一帯と近畿を除く西日本の多くはすまし仕立て、近畿では味噌味が多いようです。今年は、いつもと違うお雑煮で新年を迎えてみませんか？

おせち料理の定番でもある栗きんとんは、ごろっとした栗の食感と甘～い味わいで、お子様から大人まで大人気！そんな栗きんとんにさらにアレンジを加えることで、美味しいおやつに変身しちゃいます♪手軽で簡単なレシピがたくさんあるので、お好みのアレンジレシピを見つけてみてくださいね♪