これはおすすめできます!「キャベツのにんにくオイル炒め入りポテトサラダ」

これはおすすめできます!「キャベツのにんにくオイル炒め入りポテトサラダ」
人気フーディスト・山本ゆりさんの、にんにくオイルで炒めたキャベツを加える、やみつきポテトサラダレシピです。身近な材料で作れて、おつまみにもぴったりです。
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山本ゆり
山本ゆり
2026/5/10
2026/4/30
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    キャベツのにんにくオイル炒め入りポテトサラダです。

    いやもうこれ

    めっちゃおいしいです!

    ほんまに。ほんまに。かみのまにまに。(100人一首)

    具はキャベツだけ!

    黒豆とか一切いりません!(見たことない)

    めっちゃ見た目地味やし、

    こんな娘が姫川あゆみと張り合えるのかって感じやけど

    ひとたび演技を始めると…

    不思議な娘だ。(by 紫のバラの人)

    なんせ

    一度食べたらやみつきに

    なってくださいお願いします。(懇願ー!)

    キャベツをにんにくとオリーブオイルでペペロンチーノみたいに炒めたもんを

    つぶしたじゃがいもに混ぜて

    マヨネーズとコンソメで味付けしてんねんけど

    この炒めたキャベツのいい仕事っぷりよ。(1人で2人分は働いてきちんと定時に帰社)

    これは口で言うよりも

    実際

    音で表現したほうがわかりやすいわ。



    ポワワワアアアスヌーーーーーーーーーーン…

    (テルミン)

    「キャベツのにんにくオイル炒め入りポテトサラダ」レシピ

    「キャベツのにんにくオイル炒め入りポテトサラダ」レシピ

    材料

    ・じゃがいも…2個ほど ・キャベツ…1~2枚 ・にんにく…1/2片ほど ・鷹の爪(あれば)…1本 ・オリーブ油(かサラダ油)…大さじ1ほど ・塩、こしょう…気持ちたっぷりめに ・マヨネーズ…好きなだけ。結構入れたほうがおいしいです ・粒状コンソメ…小さじ1/4~半分ぐらい。もしくは固形コンソメをつぶして ・塩、こしょう…最後味見て

    作り方

    1. じゃがいもは洗って水気がついたままラップして、電子レンジ600Wで5~6分チンしてやわらかくする。

    2. 皮をむいて、熱すぎて手をやけどしかける。

    3. にんにくはみじん切りにし、キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。

    4. フライパンに油とにんにくと鷹の爪を入れて火にかける。

    5. 弱火でじっくり油ににんにくのかほりを移す。

    6. キャベツを入れて炒め、しんなりしたら塩こしょうし、じゃがいもに混ぜる。

    7. あとはもうマヨネーズとコンソメと塩こしょうで好きにしてください。

    山本ゆりさんのプロフィール
    山本ゆり
    料理コラムニスト

    『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ145万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

    <ブログ>
    「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

    <Instagram>
    山本ゆり(@yamamoto0507)

    <X>
    山本ゆり(@syunkon0507)

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