夏休みランチに♪レンジで一発「ベーコンとキャベツのペペロンチーノ」レシピ

「ベーコンとキャベツのペペロンチーノ」レシピ

材料
・スパゲッティの麺(袋の表示が5~7分ゆでのもの)…100gぐらい ・ブロックベーコン(薄切りベーコンでも)…40gぐらい ・キャベツ…1枚 ・にんにく…1片 ・赤唐辛子(小口切りのものでも)…適量 ※ここでは1本ですが小口切りタイプなら軽くひとつまみ A オリーブ油…小さじ2ぐらい A 塩…小さじ1/3ぐらい A 顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2ぐらい A 水…250mlぐらい ・オリーブ油…小さじ1ぐらい ・塩、あれば粗びき黒こしょう…各適量
作り方
1. ベーコンは7mm角ぐらいの棒状に切る。にんにくはみじんぎり、キャベツはざく切りにする。赤唐辛子は切り目を入れて種をとる。
2. スパゲッティは半分に折って耐熱容器に入れ、1をすべてのせ、Aを順に加え、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で袋の表示プラス3分チン。(5分ゆでのものなら8分)


3. 取り出して1本食べて確認し(芯があれば追加1分~)、オリーブ油を加えて混ぜ、塩で味を調えて器に盛る。あれば黒こしょうをふる。

終わりです。
※2人分バージョン 1. 材料、水はすべて倍にします。(にんにくは1個でもいいです) 2. 大きめの耐熱ボウルに同じように入れ、ラップをかけずに電子レンジで袋の表示+5~6分チンすればできます。 ※お子さんなら200gで3人分に分けてもいいと思います


ワンポイントアドバイス
・レンジから取り出した時点で、お湯が底に少し残ってとろっとしているぐらいが理想です。もしまったくお湯がなくなってパサついてたらお湯をジャッと足せばOK。逆に残り過ぎていたら捨てればOKです ・具はなんでもいいです。入れすぎたら加熱時間が変わるので適当に調節を(薄手のカーディガンをはおるなど)
Q. 5人分作りたいのですが? A. お鍋のほうが断然早いわ


















