レンジで一発!「きのこのコンソメバター醤油スパゲティ」レシピ

レンジで一発!「きのこのコンソメバター醤油スパゲティ」レシピ
人気フーディスト山本ゆりさんの「きのこのコンソメバター醤油スパゲティ」レシピです。レシピの改良をし、以前より簡単でおいしく作れるそうですよ。電子レンジと耐熱容器であっという間に完成するので、ぜひ作ってみてください。
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山本ゆり
山本ゆり
2025/4/27
2025/5/22
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    レンジで一発パスタシリーズ。略してレンジで一発パスタシリー。

    今回はしめじとベーコンで作りました。

    昔むかしも確かこの材料で作ったことがあるんですけど、さらに手軽にしてます。にんにくはチューブにしたり、オリーブ油を入れるのを省いたり。

    ですがこれ、前のよりめっちゃおいしいです。

    ちょっと濃い味でズルズルいける。(ラーメンのように食べないでくれたまえ)←誰この花輪君みたいなツッコミ

    ポイントは水の量。加熱が終わった直後にはまだちょっとお湯が底に残っていて、底だけスープパスタみたいになってるぐらいが、お皿に盛ったときにパサつかずにベストです。

    パスタ半分に折りたくないない!という方

    しめじはどうも好かないという方

    コンソメ持ってへんわいという方用のレシピも書いてるんで、よかったら作ってみてください。

    「きのこのコンソメバター醤油スパゲティ」レシピ

    「きのこのコンソメバター醤油スパゲティ」レシピ
    調理時間:10分~15分
    分量:1人分

    材料

    ・しめじ…1/2パックぐらい ・ベーコン…1枚。ベーコン好きで死にそうって人は3枚 ・スパゲッティ(袋の表示ゆで時間が5~7分のもの)…1束(100g) A 水…250mlぐらい A 塩、チューブのおろしにんにく…各少々 A 顆粒コンソメスープの素…小さじ1ぐらい ・バターまたはマガーリン(名言:「バターは高かった」)、しょうゆ…各小さじ1ぐらい ・好きなら青じそ、粗びき黒こしょう…各適量

    作り方

    1. しめじはほぐす。(緊張を)ベーコンは1cm幅に切る。

    2. 耐熱コンテナ(ここではジップロックコンテナ容量700mlのもの)に半分に折ったパスタを入れ、しめじ、ベーコン、Aを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で袋の表示時間プラス3分チン。

    3. バター、しょうゆを混ぜて器に盛り、あれば青じその細切り、黒こしょうを振る。オシマイ ※パスタ半分に折りたくない!という方 →100均などに売ってる、パスタ専用のレンジ容器で作れば大丈夫です!

    ワンポイントアドバイス

    ※しめじはどうも好かないという方 →長ねぎ、玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草あたりがおすすめです。量だけ気をつけて、しめじぐらいの量で(難しいわ) ※コンソメ持ってへんわい、という方 →コンソメの代わりに顆粒鶏がらスープの素、和風だしの素でもOKです! ※そういう系持ってへんわい、という方 →塩を多めに入れていただければ!ベーコンも多めのほうが味が出ます ※ほな違う味なるやんかい、という方 →それはしょうがなくない?

    Q. 家族が7人いて7人分作りたいんですが… A. にぎやかですね~!!

    山本ゆりさんのプロフィール
    山本ゆり
    料理コラムニスト

    『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ145万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

    <ブログ>
    「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

    <Instagram>
    山本ゆり(@yamamoto0507)

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    山本ゆり(@syunkon0507)

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