ご飯もビールもすすむ♪「鶏となすの甘酢だれ（マヨソースがけ）」簡単レシピ

もう見ただけで完全においしいのわかるやつです。

そのヒラヒラの感じとかたまりませんね。すごく固そう。（お皿や）

鶏肉となすを焼いて甘酢だれをからめ、いつもの白いソース（知らんわお前のいつも）をまわしかけた、フライパン1つで作れる簡単おかずです。

数年前に鶏むね肉となすで作ったもののアレンジなんですが、鶏もも肉で作ったら45倍おいしくなりました。（むね肉泣くわ）　

調味料もめちゃ減らして

・砂糖
・しょうゆ
・酢
・塩こしょう
・マヨネーズ
・あればレモン汁

のみにしたので、ほんとに手軽に作れます。

ご飯もビールもすすむおかず、よかったら作ってみてください。

「鶏となすの甘酢だれ　マヨソースがけ」レシピ

材料

・鶏もも肉…1枚(250g) ・なす…2個 ・塩、こしょう…各少々 ・片栗粉…適量（困るわって方は大さじ1）←ほな大さじ1やないか A 砂糖、しょうゆ…各大さじ1と1/2ぐらい A 酢…大さじ1ぐらい ・あれば白いりごま、万能ねぎの小口切り…各適量 B マヨネーズ…大さじ1ぐらい B 砂糖…小さじ1ぐらい B レモン汁または酢…小さじ1/2ぐらい B 水…少々 ※砂糖、レモン汁、水の代わりにカンタン酢小さじ2弱でもいけます

作り方

1. 鶏肉はひと口大に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。なすは縞目に皮をむき（おしゃれと食感に貢献してるけど、むかんでも別においしい）、1cm幅に切る。

2. フライパンにサラダ油（分量外）をひいて、弱～中火で熱して鶏の皮を下にして入れる。こんがりしたら裏返し、油を少し足してあいてるところになすを入れる。鶏の脂を吸わせながら焼き、なすだけ焼けたら先に取り出し、火が通るまで焼く。 ※6～7分かかるんで気長に焼いて

3. 合わせたAを加えてからめ、器に盛る。お好みで合わせたBをかけ、あればごま、ねぎをふる。