お弁当おかずにもおすすめ！「豚こまのカリカリチーズ焼き」レシピ

1. 豚こま肉にAを混ぜ込み（指先でちょちょちょっと軽くもみ込む感じ）、4等分にして平らな小判型に成型し、青じそを片面に貼り付ける。 ※お弁当に入れようと思って前の日の夜に豚肉を丸めたので写真もここがスタートなんですが、お肉が入ってたトレイの上にて作業ｗ

2. 肉の上に青じそを置いておく。フライパンに油をひいて中火にかけ、青じそを下にして肉を並べる。その上にピザ用チーズをのせる。肉の周りが白っぽくなってくるまで4分ほど焼いたら裏返す。

3. チーズの面も4分ほど焼いて、肉の中まで火を通す。

4. 肉の周りが白っぽくなってきたらひっくり返し、このまま中に火が通るまで焼きます。 ※ふたはしてません！ ※両面4分ずつくらい焼いたら完成です

チーズ面がこんな感じになり、カリッと香ばしくボリュームも出ますよ。