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暑い日が続くと、食べたくなるのが冷たいスイーツ。中でも、近年のブームで専門店が増え続けているのが「かき氷」。おいしいかき氷を求めて食べ歩く「氷活」なんて言葉も耳にするようになりましたね。お店で食べるかき氷は、天然氷や手作りシロップを使っていたりと「特別感」のあるもの。ただ、長引くコロナ禍で外に食べに行きにくかったり、暑すぎる日は出かけるのも億劫になったりすることも。そんな時、“こだわりのかき氷”をおうちでも楽しめたら嬉しいですよね。今回ご紹介するのは、老舗氷屋がこだわり抜いて作った「かき氷シロップ」です。自宅で気軽に専門店の味を楽しむことができますよ。

忙しい日や休日ごはんに重宝するどんぶりものは、いくつかレパートリーがあると便利ですね。今回は白いご飯がすすむこと間違いなしの豚丼のレシピをご紹介します。世代を問わず人気の「甘辛味」に注目！スパイシーや中華風などいろいろな甘辛味があるから、飽きずに楽しめますよ。さっそく作り方をご覧ください。

ジューシーなトマトとみずみずしいなすは、夏の食卓の人気者！相性もいいので、組み合わせて一品作る方も多いのではないでしょうか？今回は、この2つの野菜を使ったさっぱり味の副菜をご紹介します。作り置きができるレシピもあるので、夏の定番常備菜にぜひ加えてみてくださいね。

夏に向けて登場の機会が増えてくる「きゅうり」は、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回はあと一品おかずやおつまみに役立つスピードメニューに注目。塩昆布を合わせた、5分程度で作れるアイデアレシピをご紹介します。さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。

今回はわさび醤油が決め手の鶏肉レシピをご紹介します。わさびのピリッとした辛みとさわやかな香り、しょうゆの旨みが合わさり、ご飯やお酒の進む一品に。鶏もも肉を使えばジューシー、鶏むね肉やささみならあっさりとしたとした味わいを楽しめますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

日に日に暑さが厳しくなり、ひんやりとしたゼリーがより一層おいしく感じる季節になりましたね。せっかくなら見た目もおしゃれな「宝石ゼリー」で楽しいスイーツタイムを過ごしてみませんか？難しいように見えて、型さえあれば意外と簡単♪今回はInstagramの投稿から素敵なアイデアを5つご紹介します！

ダイエット料理研究家・鈴木沙織さんの新刊『毎日食べてもやせられる！魔法のやせスイーツ』が発売されました。糖質オフで低カロリーなのはもちろん、４ステップ以内の工程で作れて、オーブンを使わずレンジやトースターで完結するレシピなど、嬉しいポイントが盛りだくさんです。食材もスーパーで買えるものばかりで、特別な製菓用の型がなくてもOK！これならダイエットをしながら飽きずにスイーツが楽しめちゃいます。

ほろ苦いコーヒーと、クリーミーなマスカルポーネチーズが濃厚に絡み合うティラミス。甘さ控えめで大人な味わいは、女性の心を惹きつけるスイーツです。ティラミスの語源となったイタリア語の「Tirami su! 」には、「私を元気づけて」という意味があるんだとか。ご褒美スイーツとしてイタリアでも愛されるティラミスは、がんばった日の夜や、ゆっくり休みたい日のデザートにぴったり。今回は、人気の絶品ティラミスをご紹介します♪ 毎日の暮らしにちょっと疲れたら、ティラミスの力を借りてリフレッシュしてみませんか？

自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、ピーマンを器に見立てた「ピーマンカップ」のレシピをご紹介いただきます！ピーマンカップの中に詰めるのは、お子さんたちに大人気のコーンとウインナー。そこにマヨネーズとチーズをあわせて旨味たっぷりの濃厚な味わいに仕上げています。ピーマン嫌いなお子さんでもペロリと食べられるおいしさなので、ぜひお試しくださいね。あと一品欲しいときや、お弁当おかずにもぴったりです。

15分以内で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、フライパンでぱぱっと作れる「鶏肉ととうもろこしのバター醤油焼き」です。旬のとうもろこしのシャキシャキ食感と甘さが、ぷるぷるやわらかな鶏肉と相性抜群！にんにくが効いたバター醤油のコクで、ご飯がすすみますよ。夏ならではのお楽しみレシピ、ぜひお試しくださいね。

沖縄料理の定番「チャンプルー」。今回はリーズナブルな厚揚げを使ったレシピをご紹介します。ボリュームが出て、お肉や野菜のほかにお麩やキムチなど、さまざまな食材と合わせて作れますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

そのままいただいてもおいしいちくわですが、から揚げにするのもおすすめなんです。揚げるだけで香ばしく、サクサク食感がたまらない立派なおかずになりますよ♪手軽でかんたん、その上リーズナブルといいことづくめ！お酒のおつまみにもお弁当おかずにもなる、リピート必至のから揚げをぜひチェックしてみてくださいね。

暑い夏には毎日でも食べたくなる、甘くてひんやりとおいしいアイス。コンビニやスーパーで買って手軽に楽しむのもよいのですが、じつはヨーグルトや牛乳などの市販の材料を合わせて冷凍庫にいれるだけで、簡単に手作りのアイスが作れてしまうのです。今回は、葉もれ日Kitchenさんの新刊『我が家の3時のキッチンから』から、お手軽アイスレシピを3つご紹介いたします！

今回は食物繊維が豊富なごぼうを使った炒め物をご紹介します。ごぼうの食感が楽しく、子どもも大人も大好きな甘辛の味付けなので、ご飯がもりもりすすみますよ♪おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。作り置きができるレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

蒸し暑くなってくると麺類もひんやりしたものを食べたくなりますね。今回は家にあることも多いうどんのレシピをご紹介します。どのうどんもスープやたれに「豆乳」を使っているのがポイント。難しい工程はないのに、ひと手間かけたようなおいしさになりますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう！

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、お酒がぐいぐいすすむ「砂肝と鶏ハツのにんにくポン酢漬け」レシピを教えていただきました。どちらの部位も調理しにくいイメージがありますが、下処理の仕方も丁寧に解説してくださっているので初心者の方でも挑戦できますよ。いつもと違うおつまみが食べたくなったらぜひ試してみてください。

簡単料理＆ダイエット研究家のだれウマさんに「極上ずぼらレシピ」をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、わずか3分でできる「やばい冷やししょうゆそうめん」の作り方をご紹介いただきます。ある調味料を加えるだけで、1滴残らず飲み干してしまいたくなるほどおいしいスープが作れるそうですよ。暑くて食欲がないときにもスルスルッと食べられる一品なので、ぜひ試してみてくださいね！

高たんぱくで低脂質な鶏ささみは積極的に摂りたい食材のひとつですよね。そこで今回は「ささみロール」をピックアップ！ささみを観音開きにして薄く伸ばせば、さまざまな具材を巻いた一品ができますよ♪彩りもいいので、お弁当やおつまみにぴったり。ぜひチェックしてみてくださいね。

夏に旬を迎える桃は、甘くて果汁たっぷり！そのまま食べるのももちろんおいしいですが、ちょっと手を加えておしゃれな一皿にアレンジしてみませんか？今回はお酒のお供や、デザートにおすすめの「マリネ」をピックアップ！生ハムやトマトなど、さまざまな組み合わせがあるので、お気に入りのレシピを探してみてくださいね。

旅先として人気の沖縄。グルメも個性的で、おいしいものがたくさんありますね。今回は、そんな沖縄から取り寄せたい人気のグルメをご紹介します。沖縄に行ったことがない人も、あの味が忘れられない！という人も必見のラインナップです。

リーズナブルで使い勝手の良いきゅうりは、いくつレパートリーがあっても困りません。そこで今回は、副菜にぴったりな「ごま和え」の作り方をご紹介します。しょっぱさや酸味など、きゅうりによく合う味付けをピックアップしました！火を使わずに作れるレシピも豊富ですので、ぜひ暑い時期の献立に取り入れてみてください♪

暑い時期にコンロで調理する時間はなるべく短くすませたいですよね。そんなときに手助けになるのが、火を使わないメニュー！電子レンジを使えば、具材をまとめて入れてチンするだけで完成！今回は、トマト缶を使った時短カレーレシピを5つご紹介します。

豚肉と卵、キャベツを組み合わせれば、ガッツリ系のおかずが安上がりに作れちゃいます！栄養バランスもバッチリで、夕食のメインにもおすすめ。ガーリックバター炒めや豚平焼き風、ねぎ味噌だれのオムレツなど、ご飯がすすむレシピがいろいろありますよ。かんたんに作れるものばかりなので、今夜のおかずにぜひ。

豚キムチといえば炒め物がおなじみですが、今回ご紹介するのは煮物の作り方です。ピリッと辛くて味わい深く、ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ♪さっと煮からじっくり煮、レンジ煮までさまざまな作り方をまとめていますので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

高たんぱくで低カロリーな豆腐はお財布にもやさしいので、レパートリーがいくつあってもうれしいですよね。そこで今回は「豆腐ステーキ」をピックアップ！ピリ辛のソースが食欲をそそりますよ♪しっかり味なのでご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。さっそくチェックしてみましょう。