新着記事一覧

フーディストノートアンバサダーのひろまるクックさんに、やさしい甘さが広がる「桃ゼリー」の作り方を教えていただきます。身近に桃好きの方がいたらぜひ作ってあげてみてくださいね。よろこばれること間違いなしですよ♪もちろん、自分へのご褒美にもおすすめです。

ちょこっと物をまとめたいときに便利な「かご収納」。すっきり片付くだけでなく、インテリアのワンポイントにもなるのでぜひ活用させたい収納法です。今回はキッチンに場所を絞って収納アイデアをご紹介。どれも取り入れやすいので参考にしてみてください。

毎年、何千点もの新商品が発売される食品業界で今夏、注目のアイテムを編集部が先取り！これから話題になりそうな商品やCMで人気のあのシリーズまで注目のラインアップをご紹介します。

夏休みや忙しい日のランチにぴったりなのが「サンドイッチ」。作っておけばパッと食べられるのでとっても便利です。今回は肉やハムを使った、ボリューム満点のレシピをご紹介します！どれも野菜もしっかり入っているので、栄養も食べ応えも◎です。

人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「かぼちゃカレーコロッケ」レシピです。お弁当にも夕飯にも活躍してくれるので、多めに作って冷凍保存しておくと便利ですよ。甘辛のホクホクしっとり食感のコロッケを、ぜひ作ってみてくださいね。

冷奴の味付けといえばしょうゆがおなじみ！おいしいけれど、シンプルすぎて飽きてしまうこともありますよね。そんなときはぜひ、てぬキッチンさんのアイデアを参考にしてください♪さっぱり味からしっかり味まで、いろいろなアレンジができますよ。

今回は、なすとオリーブオイルを使ったおつまみをご紹介します。ジューシーななすにオリーブオイルの風味がじんわりしみて、ワインやビールがどんどんすすむ味わいに。コクや風味も増して満足度の高い一品になりますよ。ぜひご覧ください♪

食べ応えがあってリーズナブルな「豚こま切れ肉」は、節約したい日にぴったりの食材♪今回は、そんな「豚こま切れ肉」を使ったお弁当のおかずにぴったりなおかずをご紹介します。野菜と組み合わせたり、チーズを加えたりと、いろいろなおいしさを楽しめますよ。

フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむさんに「ゴーヤの海苔佃煮」のレシピを教えていただきます。ゴーヤを調味料で煮るだけで、絶品おかずが簡単に作れますよ♪ご飯のお供にもぴったりです。

暑い夏の帰省手土産には、常温で持ち運べて日持ちもするものが便利。そこで今回は、フィナンシェやクッキー、パイなど冷蔵なしで持ち運べて、みんなでおいしく食べられるお菓子をご紹介します。おしゃれな化粧箱や缶入りなので、見た目も抜群。義理の実家や親戚にも安心して贈れます。

年間約17万本の捨てられてしまうバナナを救出！ ファミマから、もったいないバナナを使用した4種の果実と国産ミルクの「フルーツミックス500ml」が発売中です。リンゴ、バナナ、モモ、パインにミルクを合わせた自然な甘さが特長です。

パーティーやおもてなしにぴったりな「#デリ風サラダ」を作ってみませんか？まるでカフェやデパ地下に並ぶような華やかなサラダを食べたら、心も体も大満足♪カラフルで食卓が明るくなるので、彩りのよいおかずがほしいときにもおすすめです！

節約おかずといえば「こんにゃく」が大活躍！今回は節約アドバイザーとして活躍するフーディストの武田真由美さんに、おすすめのこんにゃくレシピを教えていただきます。ご飯によく合う味付けぞろい。こんにゃくのくせが気にならなくなるひと工夫も必見です♪

人気フーディスト山本ゆりさんの「照り焼きチキン」レシピです。材料は、鶏もも肉と3種類の調味料だけでOK！電子レンジで加熱するのに、焦げ目がついて、おいしそうな見た目に仕上がりますよ。

スーパー青果部歴10年の野菜のプロ・青髪のテツさんに、おいしい野菜の選び方やおすすめの食べ方を教わるフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくのはみずみずしくておいしいミニトマトです。選び方や保存方法、豆知識なども教えていただきました♪

今回は、旨味たっぷりな豚バラ肉とさわやかなポン酢を組み合わせたおかずをご紹介します。ジューシーなのに後味はさっぱりとしていて、暑さで食欲が落ちがちな日にもぴったり！ご飯がもりもりすすむ味わいですよ。ぜひチェックしてみてください♪

苦みが特徴のゴーヤは、調理法や味付けによっておいしさがアップ♪今回は、やみつき味でお酒がすすむこと間違いなしのレシピをご紹介します。サラダや炒め物、揚げ物などバリエーション豊富ですよ。

人気フーディストしゃなママさんの「まるごと桃ゼリー」です。桃のコンポートをまるごと閉じ込めた、ぷるぷる冷たいゼリー。火を使わず簡単に作れて、夏のおやつやおもてなしにぴったりですよ♪

フーディストノートアンバサダーしおさんの「とろっとなすのはさみ焼き」です。鶏ひき肉と青じそが入った肉だねはあっさりさわやかな味わい。一口サイズなので、お弁当おかずにもぴったりですよ。

今回は、フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「とうもろこしとブロッコリーのツナペペロンチーノ」のレシピを教えていただきました。にんにく風味にピリッと唐辛子がきいて絶品！

市販のカレールウで作るカレーやシチュー。手軽でおいしいけれど、じゃがいもが溶けてドロドロになってしまった…なんて失敗もありますよね。そこで今回は、人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんに、じゃがいもが煮崩れない作り方のコツを教えていただきます。

SNSなどで話題の無印良品「ランチカプセル」はトッピングカップ付きのランチボックス。カップに薬味やドレッシングなどを入れられるので外出先でも麺やサラダをおいしくいただけます♪フタの内側にカップを取り付けられるのでコンパクトで持ち運びも簡単！

人気フーディスト山本ゆりさんの「やみつきベーコンピーマン」レシピです。片栗粉を入れることで味がよくからみ、見た目もつややかに仕上がりますよ。電子レンジで簡単に作れる、止まらないおいしさのやみつきおかず。ぜひ試してみてくださいね。

夏の定番メニュー「そうめん」のアレンジに悩んだら、鹿児島県の郷土料理「油そうめん」を作ってみませんか？教えてくださるのは九州在住の人気フーディスト・筋肉料理人さんです。シンプルでコク旨な、いつもとはひと味ちがうおいしさをぜひお試しあれ♪

今回は、トマトと豚バラ肉を組み合わせたおかずをご紹介します。豚肉のコクと甘酸っぱいトマトの酸味が相性抜群！暑い日でもさっぱりと食べられますよ。ビタミン豊富なトマトと、エネルギー源になる豚肉の組み合わせは、夏バテ対策にもおすすめです♪