ホックホク〜♪腸にうれしい「長芋の和風グラタン」

こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪

本日1品目のレシピは、胃腸に優しい長芋を使った和風グラタン！

彼の身体のことを思うと、“お野菜をたくさん食べさせたい！”と思うのですが、その中でも積極的に食べさせたいのが、“発酵食品”と“ネバネバ食材”と“海藻”。

この3つの共通点は、“腸”にとってもいいこと♪

私は、“腸が健康の素”だと思っているので、この3つは、ぜひ意識して摂り入れて欲しいな♪と思っています！

そこで、今回は、この中から、ネバネバ食材代表の“長芋”と海藻代表の“海苔”を使った、メインおかずをご紹介させていただきます♡

いつもならグラタンは、コンソメで味付けをするのですが、今回は麺つゆで味をつけて、長芋に合う和風のグラタンに♪

これなら、淡白な長芋もペロリと完食間違いなし！シャキホク食感もたまりませんよ〜♪

「長芋の和風グラタン」レシピ

調理時間

25分

分量

2人分

材料

⚫︎ 豚こま切れ肉・・・150g

⚫︎ 長芋（1cm幅の薄切り）・・・250g

⚫︎ 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個

⚫︎ 菜種油・・・大さじ1/2

A 薄力粉・・・30g

A 麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2

A バター・・・10g

⚫︎ 牛乳・・・2cup

⚫︎ 粗挽き黒こしょう・・・少々

⚫︎ ピザ用チーズ・・・適量