思い立ったらすぐできる♪味がしみしみ♪「締めのすき焼き風うどん」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、思い立ったらすぐできる♪味がしみしみ♪「締めのすき焼き風うどん」です。

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2016/12/13

2025/5/22

2,366 view

調理時間　　 7min

こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪

本日ご紹介するレシピは、冷凍うどんを使ったお手軽麺レシピ！この季節になると、あったかい鍋ものの登場回数が多くなりますよね！その中でもみんなが大好きな甘辛の“すき焼き”。

これ、メイン食材よりも、余ったたれで作る、締めのうどんが一番楽しみだったり♪でも…すき焼きなんて、そんな毎日できるもんじゃありませんよね…。

そんな時にピッタリのレシピがこちら！！これ、フライパンであっという間にできて、しかも麺に味がしみしみ！！まさに、締めのすき焼きうどんです♪

これは、彼も大喜びで食べてくれるはずですよ〜♪しかも、思い立ったらすぐできるのも嬉しいところ！

ぜひぜひ、機会がありましたら、お試しいただけると嬉しいです。

「締めのすき焼き風うどん」レシピ

材料（1人分）

⚫︎ 豚ロース薄切り肉（食べやすい大きさに切る）…150g
⚫︎ 冷凍うどん（レンジか熱湯で解凍する）…1玉

⚫︎ えのき（石づきを取り2等分）…1/2袋
⚫︎ 長ねぎ（斜め薄切り）…1/4本
⚫︎ 酒…大さじ1

⚫︎ 菜種油…小さじ2
A しょうゆ…大さじ2
A 酒、みりん、砂糖…各大さじ1

作り方

①豚肉は、酒をもみ込んでおく（写真①）。

②フライパンに菜種油を中火で熱し、①を炒める。豚肉の色が変わってきたら、えのきと長ねぎを加えて更に炒める（写真②）。

③全体に火が通ったら、合わせたAを回し入れる。サッと混ぜ合わせたら、うどんを加え、汁気がなくなるまで炒め煮したらできあがり（写真③・④）。

④器に盛り、お好みで卵黄・ねぎ・白炒りごまをトッピングして、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

◼︎豚肉について

豚肉は、酒を揉みこむことで、やわらかく仕上がります。

◼︎使用した器

産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜 KIKKA　菊花　7寸皿　〜　

編集後記

いかがでしたか？

今回は、彼も大喜び間違いなしの
味がしみしみの
お手軽麺レシピのご紹介でした♪

これから、年末に向けて
胃腸を酷使する季節ですね・・・！

そんな時、大活躍なのが
消化に優しい“うどん”。

胃腸にやさしく
かつおいしい一品なので
ぜひぜひ、ご活用くださいね♪

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では

また更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

料理研究家

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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