冷めてもしっかりおいしい♪キンキンに冷えたビールが合います♪「グリルチキンのサルサソース和え」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は冷めてもしっかりおいしい♪キンキンに冷えたビールが合います♪「グリルチキンのサルサソース和え」です。
2016/7/2
2025/5/22
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1
スピード度 ★★★★
難易度 ★調理時間 15min
冷蔵保存 2〜3日
みなさま、おはようございます♪
本日ご紹介する
連載限定レシピは
夏にピッタリ！
冷めてもおいしい
グリルチキン♪
鶏肉にシンプルに塩・こしょうで味付けをして
あとは、フライパンで焼くだけ！
最後に、夏野菜たっぷりの
ちょっとピリ辛なサルサソースをかけるので
冷蔵庫で保存しても
パサパサになるのを防げます♪
しかも、これ
ソースに酸味が効いているので
食欲がない夏や
胃腸が重い時も
ペロリと食べれちゃうから不思議。
これは、私の彼もお気に入りで
おいしい♪おいしい♪と
たーくさん食べてくれました♪
もちろん、ご飯にも合いますが
キンキンに冷えたビールとの相性もバッチリ！
ぜひぜひ、機会がありましたら
一度お試しいただけると嬉しいです♪
「グリルチキンのサルサソース和え」レシピ
準備するもの
・包丁 1本—————————————————————
・まな板 1枚
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・ボウル 1個
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・ポリ袋 1枚
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・フライパン（26cm） 1個
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材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（300g）
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・トマト 1個
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・ピーマン 1個
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・きゅうり 1/2本
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・オリーブオイル 小さじ2
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【A】
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・塩、こしょう 少々
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・にんにく（包丁の背で潰しておく） 1片
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・ピーマン 1個
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・きゅうり 1/2本
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・オリーブオイル 小さじ2
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【A】
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・塩、こしょう 少々
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・にんにく（包丁の背で潰しておく） 1片
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【B】（混ぜ合わせておく）
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・ケチャップ 大さじ2〜3
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・塩、こしょう、タバスコ 各少々
・ケチャップ 大さじ2〜3
—————————————————————
・塩、こしょう、タバスコ 各少々
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下準備
・鶏もも肉は、一口サイズに切り、【A】と共にポリ袋に入れて、よく揉み込んでおく。
・トマトはヘタをとって、みじん切りに、ピーマンは種とヘタを取り、みじん切りに、きゅうりはヘタを切り落としてみじん切りにする。ボウルに入れ、【B】と混ぜ合わせておく。
②鶏肉に火が通ったら、フライパンから取り出し、お皿に盛る。合わせておいた【サルサソース】をかけて、お召し上がり下さい。
作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮面から入れ、途中上下を返しながら、7〜8分焼く。
②鶏肉に火が通ったら、フライパンから取り出し、お皿に盛る。合わせておいた【サルサソース】をかけて、お召し上がり下さい。
ポイント＆メモ
◼︎鶏肉の下味について
鶏肉の下味は、クレイジーソルトを使用してもおいしいです。
◼︎タバスコについて
辛いのが苦手な方は、タバスコの量を調整して下さい。
◼︎使用した食器
今回使用した食器は、『スタジオエム（スタジオm/studiom’） トランキル[tranquille] プレートL |洋食器 お皿 オーバルプレート 7sf7』です。
今回使用した食器は、『スタジオエム（スタジオm/studiom’） トランキル[tranquille] プレートL |洋食器 お皿 オーバルプレート 7sf7』です。
編集後記
第80回目の連載は
いかがでしたか！？
今回は
いかがでしたか！？
今回は
キンキンに冷えたビールが
グビグビすすむ
夏にピッタリの
ガッツリ系レシピの
ご紹介でした♪
これ、サルサソースのおかげで
冷めてもしっかりおいしい〜！
冷蔵庫に保存しても
乾燥から防いでくれるので
お肉もパサパサになりません♪
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♪
グビグビすすむ
夏にピッタリの
ガッツリ系レシピの
ご紹介でした♪
これ、サルサソースのおかげで
冷めてもしっかりおいしい〜！
冷蔵庫に保存しても
乾燥から防いでくれるので
お肉もパサパサになりません♪
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♪
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では、また夜に
副菜レシピを更新します♡
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by
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
＜Instagram＞
Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
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