思い立ったらすぐできる♡市販のルウを使いません♡『トロットロ〜♡カレーうどん』
難易度 ★
調理時間 17min
みなさま、おはようございます♡
本日、1回目の更新では
メインレシピのご紹介です。
男子もお子さんも
だーい好きなカレー♡
カレーを大量に作って
余ったものはカレーうどんに
リメイク♡
これって、ある意味
とーっても楽しみですよね！
でも、カレーうどんが食べたいがために
カレーを作るのは面倒・・・
でも、すぐに食べたい・・・
そんな時は、ぜひ、このレシピ♡
これなら、カレー粉があれば作れますし
すぐに食べたい♡が叶えられます！
特に、私の彼は大のカレー好き！
このカレーうどんも
おいしく完食してくれました♡
とーっても簡単で
とーってもおいしいので
機会がありましたら
ぜひ、お試し下さいね！
「トロットロ〜♡カレーうどん」レシピ
準備するもの
・包丁 1本
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・まな板 1枚
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・小さめのボウル 1個
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・ザル 1個
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・鍋（16cm） 1個
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材料（1人分）
・冷凍うどん 1玉
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・豚肩ロース薄切り肉 50g
・ 長ねぎ 1/4本
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・サラダ油 小さじ1
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【A】
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・だし汁 300ml
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・薄口醤油 大さじ1強
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・みりん 大さじ1
【B】（混ぜ合わせておく）
・水 大さじ2
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・片栗粉 大さじ1
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・カレー粉 小さじ1
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下準備
・冷凍うどんは、熱湯で茹でて解凍し、ザルにあげておく。
ポイント＆メモ
豚肉の部位はお好みでOKです。また、鶏肉などで代用しても◎。
長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。
水溶き片栗粉を入れる時は、火は消すか弱火にして下さい。沸騰した中に加えてしまうと、ダマになって美味しくなくなります。
万能ネギを散らしました。
◼︎味付けのアレンジ
カレー粉のスパイスでは物足りない方は、最後に市販のスパイスを足してみて下さい。うちでは、ガラムマサラとコリアンダーをプラスしました。
◼︎使用した食器
今回使用した食器は、『ロフト（東急ハンズ）』で購入しました。
編集後記
第79回目の連載は、いかがでしたか！？
今回は
余り物のカレーがなくても
パパッと短時間でできてしまう
カレーうどんのご紹介でした♡
これなら、家にうどんとカレー粉があれば
いつでも作ることができます♡
カレーの残りを
待たなくていいんです♡
これは、一度
騙されたと思って
お試しいただけると嬉しいです♡
ありがとうございますm(_ _)m
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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