作り置きもできます♡彼が痩せる糖質OFF♡『厚揚げ麻婆』

・厚揚げ（木綿）　　350g
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・豚ひき肉　　　　　100g

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・長ネギ　　　　　　1/2本

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・生姜　　　　　　　1かけ
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・ゴマ油　　　　　　大さじ1
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◎水　　　　　　　　2/3cup
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◎甜麺醤　　　　　　大さじ1と1/2

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◎酒　　　　　　　　大さじ1
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◎醤油　　　　　　　小さじ2
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◎豆板醤　　　　　　小さじ1
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◎鶏ガラスープの素　小さじ1/2
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◼︎水　　　　　　　　小さじ2
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◼︎片栗粉　　　　　　小さじ1
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《下準備》

・厚揚げは、油抜きし、食べやすい大きさに切っておく。

・長ネギはみじん切りに、生姜は皮をむき、みじん切りにしておく。

・◎と◼︎は、それぞれ合わせておく。

《作り方》

①フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉→長ネギ→生姜の順に炒める。

②ひき肉の色が変わったら、厚揚げと、合わせておいた◎を回し入れる。

③ひと煮立ちしたら、中火にし、そのまま2〜3分煮る。

④最後に火を弱め（もしくは、一旦止めて）、合わせておいた◼︎を回し入れる。優しく混ぜながら弱火で火を通し、トロミが出たら、出来上がり。

⑤お皿に盛って、お召し上がり下さい。