不器用さん必見♡包む作業はいりません♡『レンジ de オムライス』

・鶏むね肉　　　　　　　　　　1/2枚（150g）
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・しめじ　　　　　　　　　　　1袋
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・玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個
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・塩、こしょう　　　　　　　　少々
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・オリーブオイル　　　　　　　小さじ2
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◎ケチャップ　　　　　　　　　大さじ4
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◎塩、こしょう　　　　　　　　少々
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⚫︎卵　　　　　　　　　　　　　3個
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⚫︎牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ2
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⚫︎マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ1
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⚫︎塩、こしょう　　　　　　　　少々
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・とろけるチーズ（スライス）　2枚
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・温かいご飯　　　　　　　　　茶碗2杯分
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《下準備》

・むね肉は、小さめの一口サイズにカットし、塩・こしょうを揉み込んでおく。

・しめじは、石づきをとってほぐしておく。

・玉ねぎは、みじん切りにしておく。

・⚫︎は、耐熱容器に合わせておく。

《作り方》

①耐熱容器に、玉ねぎ→むね肉→しめじの順に重ね入れ、オリーブオイルをまわしかける。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。容器を取り出し、キッチンペーパーで水気をふきとったあと、ご飯と◎を入れ、よく混ぜ合わせる。

②⚫︎が入った耐熱容器に、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。容器を取り出し、泡立て器で素早くかき混ぜる。卵がふんわりなったらOK。

③グラタン皿に①を入れ、②を乗せる。スライスチーズを手でちぎってトッピングし、オーブントースターで約10分、チーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。

④そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。お好みで、ケチャップをかけても◎。

＊お料理メモ＊

◎鶏もも肉でも作れます。

◎しめじは、お好きなキノコで代用可能です。

◎スライスチーズは、ピザ用チーズで代用可能です。

◎最後に、乾燥パセリを散らしました。