お財布にも優しいガッツリ系♡焼肉男子に人気♡『牛肉と厚揚げのピリ辛蒸し』

調理時間　 15min（牛肉を漬け込む時間を除く）

皆様、こんにちは！

今回ご紹介するレシピは、男子が喜ぶガッツリ系♪

ご飯がすすむ危険な一品ですよ〜！

しかも、今回は、もやしや厚揚げでかさ増しもしているので、お財布にも優しくてお腹もい〜っぱいになります♡

味付けは、ザ・焼肉！！

ご飯もすすむけど、ビールもすすむ〜っ！！

作り方は、もちろん簡単♡

フライパンにもやしと厚揚げを並べて、あとは、味付けをした牛肉を乗せて、蒸し煮するだけ♪

前日や朝から牛肉に味付けをしておくと、夕飯は、本当にあっという間に出来上がります♡

と〜ってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡

＊牛肉と厚揚げのピリ辛蒸し＊

《材料 》（2人分）

・牛コマ切れ肉　　　　　　　　　　　　150g
・人参　　　　　　　　　　　　　　　　4cm
・ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　1/2束

◎醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2と1/2
◎白すりゴマ　　　　　　　　　　　　　大さじ2
◎コチュジャン・砂糖・みりん・ゴマ油　各大さじ1と1/2
◎にんにくチューブ　　　　　　　　　　5〜6cm

・厚揚げ　　　　　　　　　　　　　　　200g
・もやし　　　　　　　　　　　　　　　100g

（お好みで）
・温泉卵、白いりゴマ・・・

《下準備》

・人参は、皮をむき千切りにしておく。

・ニラは、ザク切りにしておく。

・もやしは洗っておく。

・厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切っておく。

《作り方》

①ポリ袋に、牛肉・人参・ニラ・◎を入れ、よ〜く揉み込む。そのまま1時間以上おいておく。

②フライパンにもやしをしき、その上に厚揚げを乗せる。最後に①をタレごと乗せ、水を大さじ2ふる。蓋をして強火にかけ、湯気がたったら弱火にして、そのまま8分ほど蒸し煮にする。

③蓋を取り、ザッと混ぜ合わせたら出来上がり。

④お皿に盛り付けて、お好みで、白いりゴマをふり、温泉卵をトッピングする。

＊お料理メモ＊

今回のレシピのポイント

◎牛コマは、豚コマでも代用可能です。

◎辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整されて下さい。

＊編集後記＊

第16回目の連載は、いかがでしたか！？

今回は、男子やお子様が喜ぶ、焼肉味の一品でした♡

しかも、お財布にも優しいかさ増しレシピなので、主婦にも嬉しいですね♪

これは、ご飯もビールもた〜っぷりご用意してから作って下さいね♡

最後まで、読んで頂き、ありがとうございますm(_ _)m

では、また更新します♡