ごはんがすすむ「豚肉となすの甘辛ごま炒め」【#簡単#時短#節約#連載】

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)
今日はささっと作れる炒め物を
ご紹介させて頂きます♫
お手軽な豚肉と旬のなすの甘辛炒め♩
調味料にたっぷりのごまを加えて
風味よく仕上げました(*^^*)
フライパンひとつで
簡単&あっという間に作れるので
よかったらお試し下さいね♩

「豚肉となすの甘辛ごま炒め」レシピ

分量

2人分

材料

豚ばら薄切り肉…130g
なす…2本
ごま油…大2
●醤油・酒…各大1.5
●砂糖・白すりごま…各大1
●豆板醤…小1/2

作り方

1.豚肉は4cm長さに切る。なすは縦8等分に切り、長さを半分に切る。●は合わせておく。

2.ごま油を中火で熱したフライパンでなすを炒める。しんなりしたら端に寄せ、空いた所で豚肉を炒める。

3.豚肉の色が変わったら全体を炒め合わせ、●を加えて煮からめる。

調理のポイント

♦︎豚こまでも美味しく作れます♩
♦︎辛いのが好きな方は豆板醤を増量しても♩

スタイリングポイント

今回使用した器は大好きなスタジオMさんのトランキルシリーズ！
トランキルプレートは、形も色もとっても使いやすいので、青、黄、白と全色揃えているんですよ(*´艸`)
楕円形の器は写真も撮りやすくてなにかと重宝しています♩