ホットケーキミックス&お豆腐deモッチモチパンケーキ【簡単・時短・節約】

こんにちは〜(o^^o)Mizukiです♪今日は出張先からレシピをご紹介します♪

ホットケーキミックス使用の簡単レシピ♪

生地にお豆腐を加えると【ふわふわでモッチモチ】のパンケーキ(ホットケーキ)が焼けますよ(pq´v`*)♪

パンケーキを重ねてフルーツやソースをトッピング♪それだけでちょっとおしゃれ(*´艸`)♪

朝食やブランチ、ティータイムなどにおすすめです(*^^*)♪

焼いた後、1枚ずつラップして冷凍保存も可能です♪ぜひお試しください！

「ホットケーキミックス&お豆腐deモッチモチパンケーキ」レシピ

分量

6枚分

材料

ホットケーキミックス…200g
絹ごし豆腐…160g
A 卵…1個
A 牛乳…50ml
トッピング…お好みで
※今回はベリーソース・いちご・ブルーベリーを使用

作り方

1. お豆腐をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、続けてAも加えて混ぜる。

2. ホットケーキミックスを加えて混ぜる(粉が見えなくなる程度まで)。

3. 薄くオイルを敷いたフライパンにお玉一杯分ずつ(直径約15cm)生地を落とし入れ、弱めの中火焼いていく。

4. 焼き色がついたら裏返してフタをし2分焼く。

お好みのソース&トッピングで召し上がれ♪

スタイリングのポイント

今回はパンケーキを重ねてパンケーキタワーに♪これだけで一気におしゃれ度アップ♪

トッピングは市販のベリーソースといちごとブルーベリーです(*^^*)♪

フルーツはきれいに並べなくてOK♪

ソースはしたたる感じを出したいので、写真を撮る寸前にかけるのがおすすめです♪

さらに粉砂糖とミントでおめかし♪

おうちでかわいいパンケーキをぜひお試しください(*^^*)♪

それでは今日はこれで失礼します！いつもありがとうございます(o^^o)♪♪