自然な甘みにスパイスが合う！「さつまいもの秋カレー」レシピ

カレー粉やチリペッパーなどのスパイスとウスターソースを使って深みのある味わいに。さつまいもの自然な甘さとばっちり合います♪

ホクホクのさつまいもととろける食感のなすがココナッツオイルと好相性。みそを加えて風味よく仕上げます。

きのこの旨みがたっぷりなので、お肉なしでも満足感大！最後にカレー粉を入れる前にお子さん分を取り分けて、辛さを調節してくださいね。

ココナッツミルク入りのまろやかなカレー。コリアンダーやクミンで味に奥行きをだします。最後に焼きオクラを添えて召し上がれ。