温かいごはんと一緒に♪ちくわのてりてり炒め

こんにちは！
いつも読んでいただき、ありがとうございます。


11月も、あと数日。
なんて早いんでしょうか…。

そろそろ、年末も意識して、冷蔵庫の整理も始めようと思います。


皆さんの冷蔵庫のポケット収納、使い切れていないドレッシングやタレ、ありませんか？

味に飽きてしまったり、なんとなく使わないまま、新しいものを使い始めたり…、なんてこともありますよね。


ドレッシングは、肉を焼いて仕上げにかけたり、白身魚を焼いて仕上げにかけたりして、肉や魚の味付けとして、使うこともできます。

ドレッシングの酢の成分を活かせれば、お肉も柔らかに仕上がるので、使い切れるし、おいしいし！一石二鳥です。

味付けに悩んだら、冷蔵庫のポケット収納にありがちなドレッシングを、調味料として使ってみましょう♪

さて！
今回のストックおかずです。




甘辛い味付けで、ごはんのおともにぴったりなひと品です。




【材料：2人分】


ちくわ　5本
しょうが　薄切り2枚程度

A
しょうゆ・砂糖・酒　各大さじ1

ごま油　小さじ1

いりごま　適量




【作り方】


1：ちくわは端から5ミリ厚に切り、しょうがは千切りにする。





2：フライパンにごま油を熱し、ちくわを炒める。合わせたAを加える。







3：調味料の汁気がなくなるまで、煮詰めながら火を通す。


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このくらいまで、火を通します。


4：器に盛り、いりごまをトッピングする。




【ストックおかずの保存のこと】






日持ちするように、しょうがを加え、甘辛く味付けしました。


※保存期間の目安

冷蔵保存：3日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【ちくわの保存のこと】





ラップで包んで冷凍保存できます。
切ってからでもかまいませんが、手間な時は、そのまま冷凍保存もできます。



※保存期間の目安

冷凍保存：2週間程度






甘辛い味付け、ごはんのおともにぴったりです。
ぜひ、温かいごはんも一緒にどうぞ。



次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。