冷蔵庫によくある定番野菜と特売牛肉で♡89円【野菜と牛肉のオイスター炒め】

こんにちは！


お正月に親戚からたくさんお餅をいただいて、
食べきれなかったお餅が冷凍室に保存してあります。

夜になると、無性に食べたくなる…
あんこと一緒に食べたら美味しいだろうな～とか
寝る前になると、モヤモヤ浮かんできます。

あぁ…アラフォー主婦には禁断の夜のお餅(^_^;)
皆さんはいかがですか？

夜に食べると…なんて考えていると、無性に食べたくなるなる☆


さて！
今回のストックおかずはこちらです。




特売98円/100gで買った牛肉、第2弾です☆





【野菜と牛肉のオイスター炒め】



【材料：２人分】

牛細切れ肉　100g
じゃがいも　1個(←小ぶりなときは2個）
ピーマン　1個

A
おろししょうが　小さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
オイスターソース・砂糖・酒・みりん　各大さじ1

サラダ油　小さじ2
ごま油　小さじ1



【作り方】




1：じゃがいも・ピーマンを細く切る。ポリ袋に牛肉・Aを入れてよくもみこむ。（←下味つけて保存するとさらによい）

2：フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒め、下味をつけた牛肉を加えて炒める。





3：火が通ってきたらピーマンを加え、ごま油を回しかけて炒める。




タケノコが入れば、チンジャオロース！









【ストックおかずの保存のこと】





※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存は、できなくはないけど、じゃがいもがもそもそした食感で崩れやすくなるので、できれば冷蔵保存がおすすめです。





【牛こまの保存のこと】




野菜と炒める前提で下味をつけているので、ちょっと濃いめにしています。

牛細切れ肉　100g
おろししょうが　小さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
オイスターソース・砂糖・酒・みりん　各大さじ1

ポリ袋に入れてもみこむだけです。
保存した方が、下味がしっかりしみこんでおいしさも増します。



※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。