ちくわのうま味でおいしさふくらむ♪ちくわと水菜のサラダ

おはようございます！

毎朝の日課は、「容器に炭を入れ、そこに水を注ぎ入れること」です。

炭からシュワシュワシュワ～っと気泡が出ているのを見る時間が、好きです。

炭は、煮沸と乾燥を繰り返せば、3ヶ月程度は繰り返し使えるので、節約にもなります。




さて！今回のストックおかずは【ちくわと水菜のサラダ】です。

ちくわは噛むとうま味が口いっぱいに広がるので、旨みだしにぴったりな食材です。

【材料：2人分】

水菜　1/2束
ちくわ　2本

A　マヨネーズ　大さじ1と/2
A　めんつゆ（4倍濃縮）・すりごま　各大さじ1
A　酢　小さじ1



【作り方】


1：水菜は2センチ長さに切り、ちくわは輪切りにする。　







2：ボウルにAを加えてよく混ぜ、水菜・ちくわを加えて和える。






【ストックおかずの保存】


酢を入れて日持ちするように工夫しています。
混ぜたら、密閉容器に入れて冷蔵保存で3日ほどを目安に食べきりましょう。






【ちくわの保存】


ちくわは輪切りにして、保存袋に入れて冷凍保存します。
面倒なときは、切らずにそのままでもOKです。

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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。