1人分87円のストックおかず♪カリッジュワッむね肉でもおいしいから揚げ

鶏むね肉を使った作りおきのから揚げです。
1人分87円（底値計算・調味料は除く）のストックおかずで、カリッとした食感とジュワッと旨みあふれる肉汁、口いっぱいに広がるむね肉でもおいしいから揚げをご紹介します。

こんにちは！
武田真由美です。


今日はすっごく筋肉痛になりながら、更新しています(;^ω^)
筋肉量がだんだん減ってきたことが気になって、この春は「筋肉量を増やしたい」と始めたことがあります。
それは、「ながら筋トレ」です。
筋トレは、苦手です。腹筋も背筋も全然できないけど、ムリなく日常生活でできることはないかな？と思って。試しに、草抜きするときに、「よし！太ももを意識して、しこを踏むような感じの中腰でやってみよう！」そんな気持ちでやってみたら、内側の太ももにすんごい効きました。あ、でも、この草抜き体勢は微妙なので、目立たないように( ´艸｀)


「〇〇しながら筋肉を意識する」、この「ながら筋トレ」で日常生活の中ですこーしだけ意識して続けてみようと思います(^^♪　またその後のこともこの連載で綴れたらと思ってます。








さて！
今回のストックおかずはこちらです♪

【1人分87円のストックおかず♡カリッジュワっむね肉でもおいしいから揚げ】






【材料：2人分】


鶏むね肉　1枚
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
おろししょうが・おろしにんにく　各小さじ1


青のり　小さじ1
小麦粉・片栗粉　各大さじ2


サラダ油　大さじ4～5



【作り方】



1：鶏肉は一口大のそぎ切りに切る。



2：ポリ袋（またはジッパー付き保存袋）に鶏肉・めんつゆ・おろししょうが・おろしにんにくを入れてよくもみこむ。



⇒時間に余裕があれば、この状態で15分ほどおきましょう。
　下味をつけて、冷蔵保存・冷凍保存することもできます。



3：2.の下味をつけた鶏肉に、青のりをもみ込み、片栗粉・小麦粉を加えてよくもみ込む。





4：フライパンに油を熱し、鶏肉を加えて片面揚げ焼きし、ひっくり返してもう片面も揚げ焼きする。

《ストックおかずの保存》


おろししょうが・おろしにんにくを加えて、日持ち効果もアップします。

※保存期間の目安

冷蔵保存で3日程度
冷凍保存で2週間程度

冷蔵保存するときは、密閉できる容器に入れて保存しましょう。
冷凍保存するときは、ラップで包んで小分け冷凍しましょう。

《鶏肉の保存》

作り方2.の下味をつけてもみ込んだところで、保存することができます。



↑この状態で、冷蔵保存3日程度＊冷凍保存2週間程度を目安に、保存することができます↑




フライパンに少し多めの油を熱して揚げ焼きしていますが、たっぷり油で揚げてももちろんOKです。



青のりの塩気が、ごはんにもお酒にもピッタリです。
1人分87円とリーズナブルなので、お給料日前にもお財布に優しい節約おかずです。

冷めても大丈夫なので、お弁当おかずにもオススメな1品ですよ。


春からお弁当生活がスタートする方も多いですね。
お弁当生活に慣れるまで、お弁当用にストックおかずを用意してくといいですよ♪






【お弁当にもオススメなストックおかず】




☆ピリ辛！中華風照り焼きチキン

⇒http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2017/08/84.html




☆中華風ナゲット

⇒http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2016/11/114.html



ブログも毎日更新中♪
『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
http://ameblo.jp/bistromayumi/

よかったらブログにもお越しくださいませ♪