冷凍ミニトマトが激うま♡野菜と豚肉のチーズ炒め

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)


今回は『ストックおかず　野菜と豚肉のチーズ炒め』をご紹介します♪


夏になると、ミニトマトもリーズナブルになってきますね♪
安く買えたら、冷凍保存がオススメですよ。

+++++　ストックおかず「野菜と豚肉のチーズ炒め」の作り方　+++++




【材料：2人分】

豚こま切れ肉　130g

小松菜　1/2束
ミニトマト　1パック分

塩・こしょう　各少々

オリーブ油　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1

白ワイン　大さじ1

粉チーズ　大さじ2
粗びきこしょう　少々


【作り方】


1：小松菜は3センチ長さに切る。







2：フライパンにオリーブ油・にんにくを熱し、塩・こしょうをした豚肉・冷凍ミニトマトを炒める。小松菜の茎の部分を加え、白ワインを回しかける。





豚肉に火が通ってきたら、小松菜の葉先を入れて炒めます。





お皿に盛り、粗びきこしょう・粉チーズをかけてできあがり♪








+++++　日持ちするコツや保存のこと　+++++





【日持ちするための工夫やポイント】

①　酒（白ワイン）を入れておくこと

②　しっかり火を通すこと

【ストックおかず「野菜と豚肉のチーズ炒め」の、冷蔵・冷凍保存のこと】

粉チーズ・粗びきこしょうをかける前の状態で冷蔵保存がオススメです。


冷蔵保存：密閉容器に入れて、粗熱をとる。冷蔵室で3～4日保存可能。





【ミニトマトの保存のこと】




ミニトマトのへたを取り、保存袋に入れて冷凍します。
使うときは、凍ったまま加熱します。

いかがでしたか？
毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)



それでは、良い週末をお過ごしくださいね♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)